Знание того, как извлечь выгоду из остатков пищи, является важным шагом как для того, чтобы избежать бросания пищи, так и для приготовления других блюд без использования большего количества пищи. Это способ, с помощью которого мы можем приготовить разнообразные блюда из одного источника. В случае использования остатков тушеного мяса, возможности разнообразны, а также просты, что позволит нам перестать беспокоиться о том, если мы сделаем дополнительную еду; Очень распространенное неудобство, которое становится преимуществом. Поэтому в этой статье мы покажем, как использовать остатки рагу для приготовления вкусных блюд.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как приготовить нежные и сочные свиные отбивные

Вареные крокеты

Использование остатков тушеного мяса для изготовления крокетов, без сомнения, является одним из лучших вариантов. Это известное блюдо имеет преимущество дегустации всех видов закусочных и может быть подано как в меню, так и в виде простых закусок. Кроме того, он имеет преимущество в том, что может делать крокеты из разных ингредиентов, поскольку в каждом случае они могут иметь разные приготовленные продукты.

ингредиенты

• Оставшееся рагу
• Яйцо.
• Панировочные сухари.
• мускатный орех.
• 750 мл молока
• 75 грамм муки.
• 75 грамм масла.

разработка

Мы разогреваем кастрюлю и добавляем масло в муку, хорошо перемешиваем и добавляем молоко на медленном огне, пока содержимое не приобретет более густую текстуру. Ввести мускатный орех и добавить соль. Затем мы отрезаем остатки от рагу и добавляем их в кастрюлю, рядом с бешамелем, который мы должны были получить. Выключите огонь и поместите содержимое кастрюли в плоский широкий контейнер в форме лотка. Мы запечатываем его полиэтиленовой пленкой и оставляем на ночь. На следующий день мы можем приступить к работе по изготовлению крокетов с остатками рагу. Мы делаем тесто в форме крокета, пропускаем его через яйцо, а затем через сухари и кладем их на тарелку. Как только мы подготовили все крокеты, мы добавляем их в кастрюлю с кипящим маслом.

Совет: не забудьте жарить несколько крокетов одновременно, чтобы они не разбились во время жарки.

Мясной пирог для всей семьи

Опять же, еще один способ воспользоваться остатком тушеного мяса - это приготовить пирог. Это еще одно очень популярное блюдо из-за его превосходного вкуса, в дополнение к способности готовить различные виды, среди которых также выделяется тунец эмпанада. Это позволит нам создать блюдо, которое удовлетворит и удовлетворит самых требовательных гурманов.

ингредиенты

• Вареная курица.
• Жареный помидор
• 1 большая луковица
• 1 ухо свиноматки
• 1 кусок говяжьей колбасы
• 1 яйцо
• Черный перец
• Sal.
• Нефть.

разработка

Разогреваем духовку до 190 градусов. Тем временем мы нарезаем мясо и режем лук. Добавьте лук в кастрюлю с небольшим количеством масла, пока он не приобретет золотистый оттенок, и добавьте фарш с небольшим количеством соли и перца. Когда он начинает становиться немного золотистым, мы представляем жареную томатную банку. Как только у нас будет содержимое эмпанада, мы раскладываем слоеное тесто на чистую поверхность и добавляем содержимое в середину. После этого мы складываем вторую половину, запечатываем ее по бокам вилкой. Теперь мы делаем маленькие отверстия в поверхности, чтобы пар мог выходить и покрывать поверхность взбитым яйцом. Затем просто введите пирог в разогретую духовку и дождитесь его готовности.

Старая одежда, традиционное блюдо

Использование остатка тушеного мяса для приготовления старой одежды - один из самых простых способов избежать выбрасывания пищи. Это еще одно типичное испанское блюдо, которое возникло именно из-за необходимости употреблять в пищу мясо рагу. Для старой одежды характерно измельчение мяса и приготовление его вместе с нутом и картофелем. В Кастилии его готовят с остатками тушеного мяса, как мы объясним в этой статье, в то время как на Канарских островах они приготовили свой собственный рецепт, с помощью которого это блюдо не готовят из остатков тушеного мяса.

ингредиенты

• Остатки тушеного мяса: эфирное мясо и нут.
• 1 зеленый лук
• 1 чеснок
• Оливковое масло
• Петрушка.

разработка

Поставим в кастрюлю немного масла для разогрева. Пока жарко, нарежьте лук и чеснок и добавьте их. Расколоть все содержимое рагу, кроме нута. Мы можем представить курицу, мясо, морковь, ветчину и картофель. Мы измельчаем мясо, чтобы оно приобрело характерную форму старой одежды, и добавляем все в кастрюлю. Смешайте и оставьте около 7 минут на слабом огне. Затем мы потушим огонь и добавим немного петрушки, готовой к употреблению!

Изысканные каннеллони

Каннеллони является одним из самых традиционных блюд, которые возникли в Италии. Это позволяет воспользоваться остатками рагу и приготовить блюдо с превосходным вкусом, которое можно подавать в качестве первого блюда. Несмотря на итальянское происхождение, его потребление значительно расширилось в Испании, особенно в Каталонии. Это блюдо состоит, в данном случае, из остатков рагу и бешамеля.

ингредиенты

• 200 грамм остатка тушеного мяса.
• 3 лука
• Жареный помидор
• Пакет каннеллони, которые не нужно готовить.
• Сыр моцарелла
• Эмменталь тертый сыр.
• Фуа-гра
• 750 мл молока
• 110 грамм муки.
• 70 грамм масла.

Приготовление бешамеля

Мы добавляем масло с небольшим количеством масла в кастрюлю. Лук нарезать очень тонким и обжарить до золотистого цвета. Мы вводим муку с луком и надеемся, что она также станет коричневой. В этот момент мы добавляем молоко, постоянно помешивая, пока оно не приобретет густую текстуру. Добавьте мускатный орех, соль и перец вместе с жареными помидорами.

Приготовление каннеллониевой начинки

Хорошо порежьте мясо с помощью ножниц, обжаривая нарезанный лук. Как только это золотой чай, мы добавляем мясо и размешиваем. Через несколько минут добавьте жареный помидор, целый горшок и фуа-гра. Хорошо перемешайте и дайте ему отдохнуть, выключив огонь и добавив содержимое в другой контейнер.

Замочите тарелки и добавьте ложку начинки в каждую каннеллони вместе с небольшим количеством моцареллы. как только они все, они свернуты один за другим и помещены в поднос, у которого должен быть слой бешамеля в основании. Положите все на поднос и накройте оставшейся бешамелью. Добавьте тертый сыр и поместите противень в разогретую духовку до 190 градусов на 10 минут. Теперь нам просто нужно подождать, пока каннеллони не подрумянятся наверху, и у нас получится идеальное блюдо.

Вы также можете быть заинтересованы в том, как воспользоваться остатками жареной курицы.