Замораживание помидоров очень распространено на кухнях, так как помидоры - это продукт, широко используемый на кухнях, и единственный способ получить натуральные помидоры в течение года - заморозить его. Есть несколько способов заморозить помидор, затем мы расскажем вам несколько.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как заморозить зеленую фасоль

Заморозить помидоры в соке

Разрежьте помидоры на четверти или восьмые. Готовить на слабом огне 5-10 минут. Пропустите их через сито. При желании добавьте 1 чайную ложку соли на 4 чашки сока.

Заморозить вареные помидоры

Очистите помидоры, вымой их по отдельности под струей воды. Удалить стебель из помидоров. Наполните кастрюлю водой и доведите до кипения. Окуните два-три помидора сразу в воду. Выньте помидоры из горшка ложкой, когда кожа начнет ослабевать (через 30 секунд). Немедленно купайте помидоры в ледяной воде. Это препятствует тому, чтобы помидоры приготовили и потеряли больше кожи. Удалите кожуру с помидоров, используйте зубчатый нож, чтобы удалить любую жесткую кожуру и порежьте центр помидора. В этот момент вы можете заморозить целые помидоры или разрезать их пополам или на четверть. Поместите помидор в полиэтиленовые пакеты и морозильник.

Заморозить сырые помидоры

Опустите помидоры в кипящую воду на 30-60 секунд, чтобы очистить кожу. Очистить и удалить сердца из помидоров. Заморозить помидоры целиком или по частям.

чаевые

• Не разводите помидоры, как только они оттаяли. Так как они потеряют свою целостность и не будут иметь такого же хорошего вкуса, как раньше.
• Спелые помидоры на месте винограда вкуснее свежих или замороженных.
• Если вы не выращивали свои собственные помидоры, посетите рынок, чтобы получить широкий выбор спелых помидоров. Выберите те, которые имеют яркие и нежные цвета.