Еда - это один из аспектов, о котором мы стараемся или должны заботиться больше. В сбалансированной диете мы должны включать основные питательные вещества, такие как жиры, углеводы и белки, чтобы наслаждаться хорошим здоровьем. Ориентируясь на белки, они выполняют первичную функцию в формировании костей, мышц, кожи и других тканей, подтверждая высказывание, что мы являемся тем, что мы едим. Организм не способен вырабатывать необходимые белки, поэтому важно позаботиться о том, чтобы обеспечить его необходимым количеством пищи. В этой статье .com мы объясняем все, что вам нужно знать о преимуществах потребления белка .

Вы также можете быть заинтересованы в: Как потреблять зародыши пшеницы

Типы белков

Во-первых, мы должны дифференцировать две большие группы, в которые мы классифицируем белки.

Животный белок

Это те белки животного происхождения. Они делятся на:

• Волокнистые белки. Они выполняют функцию поддержки клеток и организмов и нерастворимы в воде. Они в основном формируют волосы и ногти, сухожилия кожи, кости и зубы.
• Глобулярные белки. Состоит из жидкостей, которые легко перевариваются и содержат большое количество незаменимых аминокислот. Они содержатся в глобулинах крови, а также в некоторых продуктах, таких как яйца и молоко.

Белок растительного происхождения

• Глутелины. Они являются основным компонентом глютена и имеют эластичную структуру, которая придает хлебу губчатый вид.
• Проламины. Преобладающий в зерновых, этот белок состоит из пролина и глютамина.

Белки необходимы

Важным в белках является не столько их количество, сколько качество аминокислот, образующих белки. Следовательно, ценность белка заключается в его способности генерировать большее количество белка самим организмом. Избыток белка может привести к проблемам в организме, и рекомендуемое количество составляет 0, 8 грамма на килограмм нашего веса. Поэтому человеку, вес которого составляет 60 килограмм, потребуется около 48 граммов белка в день. Факт потребления переработанного мяса и колбас обеспечивает большое количество ненужного белка в организме. Если, кроме того, добавить обычное потребление молочных продуктов, таких как молоко, сыр и йогурт, а также яйца, количество белка увеличивается. Поэтому лучше всего сочетать в рационе животный белок и белок растительного происхождения.

Белки в разных стадиях

Белок может выполнять различные функции в организме в зависимости от стадии жизни, в которой мы находимся. Таким образом, в возрасте роста или в пожилом возрасте преимущества потребления белка будут основаны на правильном развитии и поддержании костей, мышц и тканей организма. Кроме того, в пожилом возрасте белок помогает предотвратить проблемы с деменцией. В период беременности и кормления грудью потребление белка обеспечивает пользу для правильного развития малыша, в дополнение к матери потребует большего их потребления. Другое преимущество потребления белка широко распространено в области спорта, так как они способствуют развитию мышечной массы, а также уменьшают их износ. Однако потребление в этих случаях должно быть умеренным и сопровождаться контролем, поэтому желательно обратиться к диетологу.

Польза белка: состояние здоровья

Независимо от белка, в котором каждый человек нуждается ежедневно, есть ряд людей, у которых есть условия, для которых им требуется более высокое потребление белка, и в которых они могут играть важную роль из-за преимуществ, которые предполагает их потребление.

• Люди, которые выздоравливают от ран или язв, а также те, кто перенес ожоги кожи.
• Те люди, у которых есть симптомы недоедания, отсутствия аппетита или проблемы с усвоением питательных веществ.
• Люди, которые были прооперированы по поводу ожирения.
• Люди со слабой иммунной системой

Преимущества потребления белка помогают людям с этими условиями выздороветь.

Преимущества потребления белка

Основными преимуществами потребления белка являются следующие;

• Обеспечить правильную работу клеток.
• Формируйте и восстанавливайте ткани тела, мышцы, органы, кожу, ногти и кости.
• Они способствуют правильному усвоению пищи.
• Они являются источником энергии.
• Они играют важную роль в транспорте кислорода в крови.
• Они вмешиваются, чтобы поддержать уровень сахара в крови.
• Они жизненно важны для укрепления иммунной системы и предотвращения инфекций и заболеваний.

Последствия недостатка белка

Дефицит белка имеет последствия в нашем организме, которые приводят к недоеданию . Симптомы могут стать серьезными и являются основной причиной смерти из-за недоедания в странах третьего мира. Тем не менее, в развитых странах также наблюдается нехватка белка у некоторых людей, особенно у тех, кто пытается придерживаться ограничительной диеты, поэтому потребление одних продуктов питания преобладает над низким потреблением других, что Это может представлять опасность для здоровья. Как мы объясняли ранее, белки необходимы для формирования значительной части нашего тела, поэтому их недостаточное потребление может привести к различным проблемам:

• Анемия. Белки выполняют функцию транспорта кислорода в крови, а также образования эритроцитов, поэтому их дефицит может означать их недостаток.
• Отек. Это накопление жидкости во внутренних слоях кожи, особенно в нижних конечностях.
• Гипогликемия. Он состоит в изменении баланса различных веществ в организме, которые участвуют в метаболизме углеводов. В результате наблюдается низкий уровень сахара в крови, что может привести к потере сознания, а также к другим изменениям.
• Выпадение волос Недостаток белка происходит из-за недостатка мышц, который ослабляет жизненные потребности и может привести к выпадению волос.
• Потеря веса Белок является частью основных питательных веществ, в которых нуждается наш организм. Поэтому дефицит белка приведет к тому, что мышцы не смогут правильно развиваться, произойдет потеря мышечной массы и, как следствие, снизится вес.
• Бледная кожа Анемия или недостаток железа, которые обычно сопровождают недостаток белка, имеют симптом бледной кожи.
• Обмороки и усталость.
• Проблемы заживления и восстановления заболеваний из-за слабости иммунной системы.

Продукты, богатые белком

Пища животного происхождения

• курица
• Мясо.
• Колбасы.
• Лосось.
• Морской окунь
• Тунец.
• Молочные продукты: молоко, сыр, йогурт.
• Яйца.

Растительные продукты

• Шпинат.
• Нут.
• Паста пшеничная
• Хлеб.
• Рис.
• Полковник
• Картофель.
• Кабачки.
• Aguacate.
• Морковь.
• Лук.
• Banana.

Эта статья является просто информативной, у нас нет возможности назначить какое-либо медицинское лечение или поставить какой-либо диагноз. Мы приглашаем вас пойти к врачу в случае возникновения каких-либо условий или дискомфорта.