Если вы приняли решение оставить белки животного происхождения и начать вегетарианскую диету, важно иметь в своем распоряжении все знания, необходимые для осуществления этого процесса без ущерба для вашего здоровья. Устранение белков животного происхождения и питательных веществ, которые они вносят за один раз, может полностью декомпенсировать ваш организм, что приведет к тому, что вы начнете страдать от общих проблем, таких как анемия, дефицит витамина В, ослабленная иммунная система и т. Д.

Полностью можно придерживаться вегетарианской диеты и быть здоровым, но вы должны знать, что для этого необходимы знания о питании и время, чтобы подготовить сбалансированное меню, два основных ключа этого типа диеты. Вы хотите сделать последний шаг? В .com мы объясняем, как стать вегетарианцем и достичь своих целей.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать вегетарианское меню

Узнайте об этом типе кормления

Первое, о чем вы должны четко понимать, - какие существуют вегетарианские режимы, чтобы решить, какой из них наиболее соответствует вашим предпочтениям или потребностям. Кроме того, важно хорошо информировать себя об этом типе диеты, о пище, которая позволит вам поставлять питательные вещества, которые дают мясо и рыба, и о количестве, в котором вы должны есть их каждый день, чтобы гарантировать свое здоровье и благополучие.

Информация - это сила, и не рекомендуется подвергать риску свое здоровье, придерживаясь диеты, свободной от мяса, но без адекватной нутритивной поддержки. Мы имеем в виду, что если вы удаляете животные белки и основываете свою пищу в муке, макаронах и салатах без разумного включения пищи, вполне вероятно, что ваше тело начинает страдать от различных проблем.

После того, как вы пообещали полноценную и здоровую диету, полезно решить, какой тип вегетарианской альтернативы наилучшим образом соответствует вашим потребностям:

• Лакто-ово вегетарианец: есть яйца и молочные продукты.
• Лактовегетарианцы: они включают только молочные продукты, не употребляя яйца.
• Строгие вегетарианцы: они не потребляют молоко или яйца.
• Веганы: они не употребляют в пищу животных, это касается не только молочных продуктов и яиц, но и таких продуктов, как мед.

Какие продукты вы не можете употреблять, если вы вегетарианец?

Конечно, у вас есть четкое представление о том, что мясо, такое как телятина, свинина, сосиски, курица, индейка, дичь, рыба, моллюски и моллюски выходят на улицу. Но знаете ли вы, что на рынке есть много мясных продуктов, которых вы, возможно, не знаете? Если вы планируете стать вегетарианцем, вы сможете полностью исключить из своего рациона определенные ингредиенты.

Чтение этикеток перед покупкой любого продукта является базовым, поскольку многие составы животных скрыты при приготовлении определенных продуктов, и их необходимо учитывать, если вы хотите правильно соблюдать диету. Вот почему так важно исключить такие ингредиенты, как:

• Химическими добавками животного происхождения, наиболее распространенными являются E441, желатин животного происхождения, и E120, краситель, полученный насекомым.
• Маргарин, так как он содержит животные жиры и может также содержать желатин животного происхождения, сыворотку и другие непригодные соединения.
• Масло, как это происходит из свинины. Многие хлебобулочные изделия содержат этот ингредиент, поэтому его следует избегать.
• Альбумин, это ингредиент, полученный из яиц, поэтому, если вы не едите эту пищу, вам следует избегать и этого ингредиента.
• Аспик, желатин, который извлекается из костного мозга говядины, остатков свинины или рыбы.
• Пищевые жиры, когда на этикетках указано, что это относится к жирам животного происхождения.
• Кремы или овощные супы на основе мясных или куриных бульонов .
• Определенные виды алкоголя, потому что даже если вы удивите себя в конечном процессе осветления некоторых промышленных сортов пива и определенных марок вина, таких ингредиентов, как яичный белок, желатин, рыба, полученная из мочевого пузыря определенной рыбы, хитин, который поступает из раковины краба или засохшей крови. Если продукт имеет растительное происхождение на этикетке, это будет означать, что в нем есть такие ингредиенты, как каолин, силикагель, кизельгур и бентонит.
• Конфеты, потому что они могут содержать желатин, красители и животные жиры.
• Кроме того, важно прочитать этикетки других продуктов, таких как йогурты, свежие сыры, соусы и безалкогольные напитки, поскольку они могут содержать следы жира или животных производных.

Сделать постепенный переход

Диетологи и врачи рекомендуют, чтобы при таком радикальном изменении в рационе, как факт оставления животного белка, это должно происходить постепенно, чтобы организм привык к нему. Поэтому, если вы планируете стать вегетарианцем, вам нужно постепенно переходить к определенному периоду времени, который может варьироваться от 6 месяцев до 1 года, чтобы исключить из своего рациона все нежелательные продукты.

Некоторые рекомендации для достижения этой цели:

Устранить один вид мяса и заменить растительный белок

Изъятие мяса из рациона должно быть постепенным, поэтому вы можете начать с уничтожения, например, всех птиц (курица, индейка, утка и т. Д.). При этом замените этот продукт высококачественными растительными белками, такими как тофу, текстурированная соя или сейтан. Параллельно вы можете уменьшить те продукты, которые содержат мясные продукты, такие как упомянутые выше, и влияние которых на диету будет намного ниже.

Как только вы контролируете факт употребления в пищу домашней птицы в течение по крайней мере месяца, сделайте то же самое со свининой и продуктами из свинины. Продолжайте процесс до тех пор, пока вы не удалите все мясо из рациона в любой его форме и не включите качественные белки, которые нужны вашему организму.

Только овощи несколько дней в неделю

Пока вы принимаете продукты животного происхождения из своего рациона, назначайте один или несколько дней в неделю, когда вы едите только растительные продукты. Таким образом, вы привыкнете к этому типу диеты, пробуете различные комбинации и экспериментируете с новыми рецептами.

Сделайте ваши любимые рецепты без мяса

Попробуйте те блюда, которые вы любите без животного белка, поэкспериментируйте на кухне с заменителями и получите вкусные рецепты, которые станут для вас большим удовлетворением, поощряя вас продолжать идти по этому пути.

Не бойтесь пробовать новые вещи

Чтобы быть вегетарианцем, нужно много креативности, чтобы есть разнообразное и здоровое питание, поэтому мы должны быть готовы попробовать что-то новое и открыться для гастрономий, которые традиционно несут этот тип диеты на протяжении веков, как, например, инду. Там вы можете найти идеи и получить вдохновение в полной мере.

Ищите рецепты и вдохновляйтесь

Одна из рекомендаций стать вегетарианцем, которого вы не можете пропустить, - полностью открыть себя кулинарному миру. Ищите рецепты, читайте, информируйте себя и находите вдохновение, чтобы есть, как вы хотите, не теряя своего благополучия и здоровья.

Возможно придерживаться исключительно вегетарианской диеты и быть здоровым, но вы должны знать, что это требует усилий и интеллекта, потому что если вы ограничите свое меню только несколькими ингредиентами, вполне вероятно, что в среднесрочной перспективе это повлияет на ваше здоровье. Рекомендуется включать качественные белки, такие как соевые бобы, бобовые, сейтан, цельные зерна и производные сои, такие как тофу, и комбинировать их с различными овощами для получения сбалансированной диеты.

С творчеством, самообладанием и терпением можно успешно начать эту диету. Так как мы желаем вам удачи в этом процессе.

Эта статья является просто информативной, у нас нет возможности назначить какое-либо медицинское лечение или поставить какой-либо диагноз. Мы приглашаем вас пойти к врачу в случае возникновения каких-либо условий или дискомфорта.