Рагу из овощей является одним из блюд с большей пользой для здоровья . Вы можете добавить все виды овощей, такие как кабачки, помидоры, баклажаны и другие овощи, они обеспечивают очень мало калорий, так как их содержание воды превышает 90%. Многие овощи на рынке круглый год, консервированные, натуральные, предварительно приготовленные и замороженные, что очень практично. Но лучше, если вы можете, купить их в свежем виде.

Вам понадобится:

• 8 артишоков
• 1 цветная капуста
• 300 гр. из зеленой фасоли
• 300 гр. горох
• 250 гр. моркови
• 1 лимон
• 1 луковица
• 1 столовая ложка муки
• 1 зубчик чеснока
• 6 столовых ложек масла

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать здоровое барбекю Шаги, чтобы следовать: 1

Удалите наружные листья артишоков, разрежьте их на четыре и натрите их лимоном, чтобы они не ржавеют. Готовьте их 15 минут в кипящей воде с солью и ложкой растворенной муки. Снимите с огня и оставьте в кулинарной воде.

2

Очистите бобы и морковь, нарежьте их жульеном . Готовьте их отдельно, в кипящей воде с солью, 10 минут. Освежить и слить. Готовим горох еще 10 минут.

3

Нагрейте 3 столовые ложки масла в сковороде и обжарьте овощи отдельно. Передайте их запеканке.

4

Очистить и нарезать лук и чеснок, обжарить с оставшимся маслом. Посыпать бульоном, приправить и продолжать готовить на медленном огне, пока соус не уменьшится.

5

Вылейте соус на овощи . Накройте кастрюлю и доведите до кипения. Посыпать рубленой петрушкой.

чаевые

• При покупке артишоков имейте в виду, что их листья плотно закрыты и сгруппированы