Свежий сыр получается из простокваши и является самым легким в приготовлении сыром, потому что вам нужно только молоко, соль и уксус, чтобы сделать молоко свернутым и сжать сыр. Свежий сыр очень питательный и полезный, его обработка проста и не требует процесса созревания или рафинирования. Этот тип сыра идеально подходит для сопровождения чего угодно и даже на вкус с небольшим количеством оливкового масла и перца. Если вы хотите знать, как сделать свежий сыр дома, продолжайте читать эту статью.

Вы также можете быть заинтересованы: Как узнать, если сыр плохой Шаги, чтобы следовать: 1

Первое, что нужно иметь в виду, когда вы делаете свежий сыр в домашних условиях, это то, что вы должны покупать хорошее молоко, быть свежим и пастеризованным. Получив его, вы должны нагреть его, оставить на некоторое время в огне, следя за тем, чтобы он не кипел и не горел. Как только молоко станет достаточно горячим, снимите его с огня.

2

Второй шаг - добавить кислый ингредиент . Идеальная вещь для приготовления свежего сыра - это использовать уксус или лимон . Этот ингредиент будет отвечать за молоко, чтобы установить. Затем добавьте несколько капель уксуса в молоко, например, если вы подогрели три литра молока с небольшим количеством сока половины лимона. Удалить молоко и сок.

3

При приготовлении свежего сыра в домашних условиях вы будете знать, что творог готов, когда вы увидите белые шарики в смеси, отделенной от прозрачной жидкости, которая является сывороткой. Добавить соль в смесь и перемешать. Затем вылейте препарат в мешок из хлопковой марли и завяжите узел. Положите пакет на крючок и повесьте крючок так, чтобы жидкость стекала, а препарат оставался в подвешенном состоянии.

4

Смесь должна лежать на ткани и висеть в течение по крайней мере восьми часов, чтобы она была уплотнена и постепенно образовывался свежий сыр, приготовленный в домашних условиях. По истечении времени возьмите ткань, снимите узел и выньте сыр. В идеале, после того, как попробуете это, охладите это так, чтобы это оставалось хорошо и длилось дольше.

5

Свежий сыр также восхитителен, если к нему добавить немного лука, чеснока или перца . Вы получите свежий ароматизированный сыр, который идеально подойдет к хлебу и послужит пикапом на встрече с друзьями. Если вам нравится японская еда, вы также можете попробовать свежую сырную темаки, вы не можете поверить, как это вкусно!

6

Хотя сыр Пармезан - король макарон, вы будете очарованы волшебной комбинацией, которая сопровождает макароны с тыквенным соусом с вашим домашним свежим сыром. Сладкий вкус тыквы с соленым и кислотным оттенком свежего сыра создают контраст во вкусе, который приглашает вас отказаться от рутины и открыть для себя новые вкусы, попробовать.