Нет сомнений в том, что ключом к хорошему кулинару всегда является сохранение некоторых секретов, которые нужно применять во время приготовления, либо добавление неожиданного ингредиента в пищу, либо применение на практике определенных приемов для решения непредвиденных ситуаций. И если у вас выпечка, вы наверняка уже знаете, что происходит, когда мы слишком сильно взбиваем крем : наши взбитые сливки нарезаются, и кажется, что мы не можем их сохранить. Есть ли решение? Мы объясним, что делать, если крем нарезать .

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать взбитые сливки Шаги, чтобы следовать: 1

Взбитые сливки или взбитые сливки являются идеальным ингредиентом для различных десертов, являясь альтернативой, которую очень легко приготовить в домашних условиях. Хотя он напоминает сливки шантильи, последний немного отличается по вкусу, так как содержит ванильный и сахарную пудру, что делает его немного слаще, чем взбитые сливки.

2

В момент изготовления взбитых сливок важно хорошо его взбить, но когда мы превышаем коктейль, жир, который его составляет, отделяется от сыворотки, из которой взбивается взбитые сливки, и приобретает немного кремового и совсем нежного вида, что, конечно, может испортить презентация нашего десерта.

Когда это происходит, многие люди решают начать с нуля и сделать еще один взбитые сливки, но, к счастью, вы можете применить трюк без необходимости готовить его снова.

3

Для закрепления нарезанных взбитых сливок у вас должно быть больше жидких сливок под рукой. Начните с добавления столовой ложки сливок и осторожно перемешайте с помощью шпателя. Чтобы починить взбитые сливки, которые были нарезаны, вы не сможете использовать блендер, но вам придется делать это вручную.

4

Добавьте первую ложку сливок и перемешайте, пока хорошо не смешано. Если вы все еще не получили желаемый вид, добавьте еще один и повторите процедуру, пока она не станет кремовой, как вы хотите.

С помощью этой простой процедуры вы сэкономите взбитые сливки. Вот почему вы уже знаете, что в следующий раз, когда вы собираетесь его готовить, вам следует сохранить немного жидкого крема на случай, если вам придется прибегнуть к этому трюку.