Баклажан - это совершенно необычный овощ. Это один из самых потребляемых овощей, обладающий высокой пищевой ценностью благодаря низкому содержанию жира. Он идеально подходит для всех видов диет, особенно для похудения и снижения вреда здоровым способом. Кроме того, это основа замечательных блюд, таких как фаршированные баклажаны или мусака, среди других. В этой статье .com мы собираемся предложить вам больше рецептов с баклажанами, чтобы вы могли наслаждаться своими разнообразными свойствами и вкусом, как никогда раньше.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать баклажаны в пармезане

Баклажан - очень универсальный овощ

Баклажан - это овощ, широко используемый на кухне, который допускает множество кулинарных возможностей. Как правило, рекомендуется использовать кожу, в случае нежных кусочков, потому что, если это не так, кожа затвердевает. Вы можете приготовить его на пару, приготовленном на гриле, взбитом, для салатов, жареных, для соусов или даже запеченных. А чтобы устранить горечь, нужно хорошо ее вымыть, можно даже использовать лимонный сок. Наслаждайтесь рецептами, такими как завивка баклажанов с сыром, баклажаны с сыром и медом, или изысканный рецепт баклажанов, фаршированных тунцом. Но это еще не все, продолжайте читать, потому что мы предлагаем вам больше способов приготовить этот потрясающий овощ.

Баклажаны фаршированные шпинатом

Мы предлагаем другой рецепт к классическому фаршированному мясу, это баклажаны с тунцом и шпинатом.

ингредиенты:

• 2 баклажана
• 500 мл воды
• соль
• 2 зубчика чеснока
• 2 яйца
• 120 г лука
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 300 г свежего шпината
• 1 маленькая ложка молотого перца
• 1 маленькая ложка дрожжей
• 2 банки тунца в масле
• 600 г тертого сыра

подготовка

Первое, что нужно сделать, это разрезать баклажаны пополам. Затем очистите и опустошите все, не ломая кожу. Мякоть следует зарезервировать на потом. Порежьте лук, чеснок и положите все в кастрюлю, чтобы обжарить его. Как только получится золотистый, добавьте мякоть баклажана, сделайте немного, а затем добавьте нарезанный шпинат. Пока готовится эта смесь, вам нужно будет добавить яйца, предварительно взбитые с дрожжами, перцем и солью. Удалите все и, наконец, добавьте тунец, который нужно варить на медленном огне. Затем наполните баклажаны лодочками этой смесью, посыпьте сыром и запекайте около 15 минут при температуре 220 градусов.

Шарики грибов и баклажанов

Этот рецепт баклажана станет отличным дополнением к любой еде, которую вы готовите. Продолжайте читать, чтобы увидеть, как наслаждаться этими шариками грибов и баклажанов.

ингредиенты:

• 1 баклажан
• 150 г грибов
• 1 зеленый лук
• 1 стакан молока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 щепотка соли
• 1 столовая ложка черного перца
• 1 маленькая ложка мускатного ореха
• 1 большая ложка муки

Для теста:

• 1 яйцо
• 150 г хлебных крошек

подготовка:

В блюдо, подходящее для выпечки, положите нарезанный баклажан пополам и добавьте немного оливкового масла. Вам нужно будет испечь кусок около 30 минут при 200 градусах. Положите масло в кастрюлю, обжарьте тонко нарезанный зеленый лук и дайте ему хорошо готовиться. Затем добавить нарезанные грибы, размешать, добавить соль и перец. Вы должны готовить овощи в течение 5 минут. Теперь вы должны включить муку, размешать, а затем положить молоко. Настоятельно перемешайте тесто, добавьте немного мускатного ореха, чтобы получить последний штрих. После этого вы можете удалить баклажаны из духовки и удалить всю кожуру. Нарезать баклажаны и добавить их в тесто, которое вы только что сделали. Повторно перемешайте, добавьте соль и дайте ей отдохнуть, пока она не остынет. Сформируйте шарики, пропустите каждый через яйцо и хлебные крошки и жарьте на сковороде.

Баклажан Креольский

Приготовьтесь открыть для себя другой рецепт, с помощью которого вы сможете попробовать баклажаны, как никогда раньше, это касается приготовления некоторых баклажанов для криоллы, обратите внимание!

ингредиенты:

• 1 баклажан
• 3 картошки
• 2 помидора
• 1 луковица
• 4 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 щепотка паприки
• 1 щепотка перца
• 1 маленькая ложка соли
• 1 щепотка душицы

подготовка:

Чтобы начать с этого рецепта для баклажанов криолло, вы должны нарезать все овощи на толстые ломтики. Вы должны будете поместить их в слои: лук, баклажан, помидор и картофель. Затем повторите процесс, пока не закончите со слоем картофеля. Чтобы придать хороший вкус всей этой смеси овощей, приправьте солью, перцем, чесноком, паприкой и орегано по вкусу. Когда у вас все будет готово, налейте струю масла и поставьте контейнер на сильный огонь. Позвольте этому готовить, пока лук не слегка приготовлен. Затем поставьте крышку на запеканку, максимально уменьшите огонь и дайте ей готовиться в течение 5 минут. Затем добавьте полстакана воды, снова накройте крышкой и продолжайте готовить, пока картофель не приготовится.