Сывороточный протеин является одной из наиболее используемых пищевых добавок для тех, кто обычно занимается спортом. Это вещество на 20% состоит из белков, содержащихся в молоке, и получается во время приготовления сыра в результате отделения его от другого белка, называемого казеином, который составляет 80% от оставшихся белков молока.

Благодаря этому процессу разделения мы получаем молочную смесь, которая содержит превосходную питательную композицию, обычно состоящую из витаминов, белков и минералов. Если вы думаете о включении этой добавки в свой рацион, в этой статье мы объясним преимущества приема сывороточного белка .

Вы также можете быть заинтересованы: Как использовать сою для замены сывороточного белка

Пищевой состав сывороточного белка

Это вещество, извлекаемое из молочных продуктов, также известных как сывороточный белок, состоит из следующих питательных веществ:

• Эта добавка богата 8 основными белками, такими как бета-лактоглобулин, альфа-лактальбумин, иммуноглобулин, гликомакропептид, бычий альбумин сыворотки, лактоферрин, лактопероксидаза и лизоцим.
• Этот белок состоит из всех незаменимых аминокислот и особенно богат белками с разветвленной цепью, такими как лейцин и цистеин.
• Он также выделяется большим вкладом в витамины, такие как витамины группы B (B1, B6 и B12), C, D и E.
• Наконец, он имеет высокое содержание минералов, таких как: фосфор, кальций, калий, натрий, магний и марганец.

Типы сывороточного белка

Если вы думаете о потреблении сывороточного белка, вы должны знать, что в любом магазине, специализирующемся на добавках, вы найдете три вида этого вещества в зависимости от способа их обработки:

1. Концентрированный белок : это наиболее используемый вариант, так как он имеет больший вклад в биологически активные соединения и включает небольшое содержание лактозы и жира. Кроме того, его вкус более приятен, чем у других вариантов.
2. Изолированный белок : этот вариант содержит гораздо меньший вклад как в биологически активные соединения, так и в лактозу и жир.
3. Гидролизованный белок : эта опция отличается легким усвоением благодаря процессу гидролиза. Эта процедура может вызвать повышение уровня инсулина в диапазоне от 23% до 43%.

7 преимуществ приема сывороточного белка

Благодаря богатству его питательного состава, мы можем получить следующие преимущества приема сывороточного белка:

• Увеличьте нашу мышечную массу : так как это отличный источник белка и аминокислот, желательно принимать его особенно до и после занятий спортом.
• Снижает высокое кровяное давление : а также предотвращает сердечно-сосудистые заболевания. Это связано с его содержанием в пептидах, называемых ингибиторами ангиотензинпревращающего фермента.
• Он регулирует уровень инсулина и сахара в крови : благодаря некоторым своим свойствам он также может быть хорошим дополнением для людей с диабетом II типа.
• Предотвращает воспаление клеток : а также некоторые сердечно-сосудистые заболевания, такие как ревматоидный артрит, поскольку сыворотка обладает отличными противовоспалительными свойствами.
• Укрепляет иммунную систему : потому что она имеет хороший вклад в иммуноглобулин, аминокислоту с антиоксидантными свойствами, которая защищает наш организм от свободных радикалов и окислительного стресса.
• Это помогает похудеть : его богатство белками также обеспечивает насыщающие свойства, что делает его идеальной добавкой для снижения нашего аппетита и, следовательно, для похудения.
• Ускоряет наш метаболизм : эта добавка также полезна благодаря своим отличным свойствам сжигания жира, которые помогают ускорить наш метаболизм и, следовательно, потерять более высокий уровень жира.

Рекомендуемая суточная доза сывороточного белка

Как и любые другие пищевые добавки, сывороточный белок не следует употреблять в избытке, так как это может вызвать тошноту, диарею, боли в животе и спазмы . Хотя на упаковке дополнения будет указано правильное количество для ее приема, обычно наиболее рекомендуемая доза этого белка составляет одну или две столовые ложки от 25 до 50 г в день, всегда после физических упражнений.

Мы также должны помнить, что, если мы уже принимаем большое количество белков, это вещество может стать неэффективным.

Возможные побочные эффекты сывороточного белка

В общем, противопоказаний при приеме этого белка не так много. Однако следует избегать его использования в следующих случаях:

• Люди с непереносимостью и аллергией на лактозу : в этих случаях следует избегать употребления этого белка, особенно если он концентрированный, так как именно этот формат содержит более высокое содержание этого сахара.
• Люди с проблемами почек или печени : перед приемом этой добавки следует проконсультироваться с врачом, чтобы посоветовать и назначить наиболее подходящую дозу.

Теперь, когда вы знаете о пользе белка молочной сыворотки, вас может заинтересовать эта статья о пользе питьевой воды с пищевой содой.

Эта статья является просто информативной, у нас нет возможности назначить какое-либо медицинское лечение или поставить какой-либо диагноз. Мы приглашаем вас пойти к врачу в случае возникновения каких-либо условий или дискомфорта.