Приход осени приносит с собой кулинарное чудо: грибы . Этот тип грибов, который на самом деле включает в себя различные виды, можно употреблять в течение года, если мы знаем, как сохранить их после сбора урожая. Но независимо от того, купили ли вы их в свежем, замороженном или консервированном виде, важно знать, какие у вас есть варианты приготовить их и насладиться вкусным блюдом. Не знаете с чего начать? В .com мы даем вам несколько советов, как вкусно приготовить грибы .

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать ризотто с грибами

Некоторые рекомендации перед приготовлением грибов

Для многих людей принято покупать или собирать грибы в лесу осенью, особенно в сезон сбора урожая. Если вы ищете их самостоятельно, вы должны быть предельно осторожны в процессе отбора, так как некоторые из них токсичны и могут нанести серьезный ущерб вашему здоровью. Перед тем, как начать сбор урожая, необходимо четко определить, какие грибы являются наиболее распространенными.

Если вы покупаете их в свежем виде, также будет очень важно хорошо их почистить, иначе землистый вкус может испортить вкус этой еды. И если вы не собираетесь готовить их в то время, хорошим вариантом будет хранить их в морозильной камере. В нашей статье, как заморозить грибы, мы объясняем, как это сделать.

Приготовление грибов на гриле

Простой и легкий способ приготовить грибы - приготовить их на гриле . Интенсивный вкус этого блюда делает его отличным вариантом для того, чтобы подавать его в качестве закуски наряду с другими овощами, такими как брокколи или лук, или с сопутствующим мясом и рыбой.

Яичница с грибами

Еще одна классика в гастрономии - омлет с грибами, особенно популярный в испанской кухне. Чтобы приготовить его, необходимо предварительно обжарить грибы с оливковым маслом, солью, перцем и, если вы хотите, чтобы какой-то другой ингредиент усилил его вкус, например, лук или зубчик чеснока.

Когда все будет готово, вы должны размешать яйца, добавить грибы и приготовить их все вместе. Уберите свой омлет, когда он окажется в нужной точке, но помните, что чем сочнее, тем лучше.

Грибной соус

Если вы хотите приготовить богатую пасту с соусом из белых грибов или мясо с соусом, полным вкуса, то этот способ приготовления грибов указан для вас. Грибной соус интенсивный и идеально подходит для подачи с сочной порцией мяса, поэтому он становится основным препаратом, который можно использовать в разных блюдах.

В нашей статье о том, как приготовить грибной соус, мы шаг за шагом объясним рецепт.

Грибы с чесноком

Основными закусками, легкими в приготовлении и вкусными, которые всегда избавят вас от неприятностей, являются чесночные грибы, которые обычно готовятся из наиболее распространенного вида гриба: гриба, хотя его также можно приготовить с лисичками или с разнообразием, которое вы хотите.

Приготовление очень простое: добавьте масло в кастрюлю, положите грибы в чистое и мелко нарезанное и варите 5 минут. Затем необходимо добавить 3 зубчика чеснока, порезанных на мелкие кусочки и горсть петрушки, соль и перец, варить 2 минуты. Добавьте 1/4 чашки белого вина, размешайте и дайте готовить еще 5 минут, при необходимости снова посолите и поперчите. Готово! Через несколько шагов у вас будет вкусное блюдо.

Обжаренные грибы

С луком, с креветками, с овощами, такими как брокколи или морковь, обжаривание грибов является идеальным вариантом, когда оно заставляет нас есть что-нибудь вкусное без особых сложностей. И мы просто должны приготовить ингредиенты с небольшим количеством оливкового масла, соли и перца, а затем подавать и наслаждаться как блюдо или компаньон. Простой способ приготовить грибы, которые заставят вас сосать пальцы.

Грибной омлет

Грибной омлет является разновидностью омлета, который также идеально подходит для любителей грибов. Хорошей новостью является то, что это блюдо работает как питательный завтрак или быстрый ужин, который также может быть легким, если мы добавим больше яичных белков, чем желтков. В нашем рецепте приготовления омлета с грибами вы найдете пошаговое описание этого блюда. Вы можете использовать этот же ингредиент или включить гриб по вашему выбору.