Абрикосы должны быть в правильной точке созревания, чтобы после обработки они сохраняли вкус и аромат свежих фруктов, а сироп был богатым. Если абрикосы не созрели, они приобретают зеленоватый и уродливый оттенок при приготовлении и становятся тусклыми, в избытке созревшими, готовка превращает их в пюре.
Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать сироп Шаги, чтобы следовать: 1Абрикосы обертывают марлей и погружают, всего на минуту в кипящую воду, чтобы ошпарить их.
Абрикосы немедленно погружают в холодную воду, чтобы затвердеть, они стекают, и они открываются в середине, чтобы извлечь кость.
3Затем их помещают в банки для приготовления сиропа, до 2 см. от края банки, сжимая их достаточно, не раздавливая их.
4Вареный сироп добавляют к фруктам, крышки хорошо закрывают. Однолитровые банки стерилизуют в течение 25 минут, а поллитровые банки - в течение 20 минут.
5В каждый контейнер вводится один или два измельченных миндаля, которые простираются от предварительно раздробленных ядер абрикоса, так как они обеспечивают очень приятный вкус консерву.
Для приготовления сиропа отмерьте несколько чашек воды, положите их в кастрюлю, добавьте столько же кусочков сахара и хорошо перемешайте на холоде с помощью шпателя, затем постепенно нагревайте, постоянно помешивая, и кипятите в течение минута. Положите сироп поверх фруктов, хорошо накройте и стерилизуйте.
чаевые- После открытия абрикоса в сиропе, держите его с соком сиропа, чтобы он оставался дольше.
Оставьте свой комментарий