Хотя идеальным всегда является размораживание мяса перед его приготовлением, таким образом, мы гарантируем, что пища сохранится должным образом до момента приготовления, часто может случиться так, что из-за забывчивости или нехватки времени нам понадобится приготовить замороженное мясо. Так как же это сделать, чтобы вы не повредили его и не получили такое же вкусное блюдо? В .com мы объясняем, как готовить замороженное мясо .

Вы также можете быть заинтересованы в: Как разморозить мясо Шаги, чтобы следовать: 1

Первое, что вы должны принять во внимание, это то, что при приготовлении замороженного мяса возможно, что большая часть его жидкости и влаги теряется, поэтому необходимо выбрать препарат, который позволит нам поддерживать влажность мяса, поэтому рекомендуется использовать соусы или овощи, которые помогают сделать кусок сочным и вкусным.

Можно приготовить любой тип замороженного мяса, если вы будете следовать некоторым основным рекомендациям, чтобы получить наилучшие результаты.

2

Таким же образом, температура приготовления никогда не должна быть слишком высокой, потому что мы рискуем, чтобы внутренняя часть была сырой, а внешняя была приготовлена ​​или сожжена. Вот почему при приготовлении замороженного мяса следует немного снизить температуру, рекомендованную в рецепте, или температуру, которую вы обычно используете для приготовления этого блюда.

Например, предположим, что вы готовите корейку свинины, которая должна нагреваться до 200 ° C, в этом случае рекомендуется делать это при 180 ° C или 170 ° C, чтобы обеспечить хорошее приготовление.

3

Еще одна хитрость приготовления замороженного мяса, которая подходит вам, - это настроить время приготовления. Рекомендуется добавить 50% времени приготовления, предлагаемого к рецепту, который мы готовим, так как это обычно делается со свежим или размороженным мясом.

Таким образом, если мы готовим блюдо из тушеного мяса, которое обычно занимает 1 час, так как мясо заморожено, желательно добавить еще 30 минут, чтобы избежать его сырости.

4

Также можно разморозить мясо немного раньше и, таким образом, избежать длительных периодов приготовления. Лучший способ сделать это - поместить порцию мяса в холодную воду и оставить там на несколько минут для частичного оттаивания, поэтому при приготовлении это займет меньше времени.

5

Хитрость, которая поможет вам быстрее готовить замороженное мясо, заключается в уменьшении размера порций, чтобы оно готовилось быстрее. Это особенно актуально, когда мы собираемся приготовить большие куски запеченного или жареного мяса.

Помните, что всегда желательно убедиться, что мясо действительно хорошо приготовлено, прежде чем употреблять его, таким образом вы гарантируете свое здоровье.