Морковь - это съедобный корень, который в своем происхождении, датированный 3000 г. до н.э., был не оранжевым, а фиолетовым и имел желтоватый цвет внутри. Из-за большого разнообразия моркови, существовавшей в Афганистане, специалисты по ботанике считают, что это было происхождение этой здоровой пищи. Очень поздно, в семнадцатом веке, голландцы работали над улучшением вида и пришли к разнообразию, которое мы знаем сегодня, крепкое и с характерным и интенсивным оранжевым цветом.

Цвет пищи гораздо важнее, чем может показаться на первый взгляд, и в этом случае интенсивный оранжевый цвет моркови предупреждает нас о том, что это пища, очень богатая антиоксидантами и, следовательно, будет действовать как очень позитивный путь в нашем организме, помогая нам эффективно поддерживать оптимальное состояние здоровья и благополучия. Хотите открыть для себя удивительные свойства моркови? Итак, продолжайте читать эту статью .com, в которой мы объясняем все свойства моркови для здоровья .

Вы также можете быть заинтересованы: Польза арбуза для здоровья

Питательный состав моркови

Все свойства, которыми обладает морковь, вытекают из ее здорового питательного состава, поэтому сначала мы увидим, какие питательные вещества дают нам 100 граммов сырой моркови :

• 88, 3 г воды
• 41 калорий
• 0, 24 миллиграмма жира
• 0, 93 г белка
• 9, 58 грамм углеводов
• 2, 8 г клетчатки
• 33 миллиграмма кальция
• 0, 3 миллиграмма железа
• 12 миллиграммов магния
• 35 миллиграммов фосфора
• 320 миллиграммов калия
• 69 мг натрия
• 0, 24 миллиграмма цинка
• 5, 9 миллиграмма витамина С
• 0, 07 мг витамина В1 или тиамина
• 0, 06 мг витамина В2 или рибофлавина
• 1 миллиграмм витамина В3 или ниацина
• 0, 14 мг витамина В6 или пиридоксина
• 19 микрограммов витамина В9 или фолиевой кислоты
• 16, 7 МЕ (международных единиц) витамина А

Как мы видим, морковь, как и другие овощи, отличается исключительным вкладом питательных микроэлементов (витаминов и минералов), и это поможет нам покрыть ежедневные потребности этих важных веществ в организме, поскольку они находятся в Небольшие пропорции, участвуют в многочисленных химических реакциях, необходимых для жизни.

Свойства моркови для здоровья

Польза моркови очень велика, поэтому ежедневное включение моркови в нашу диету, сырую или вареную, принесет нам очень полезные питательные вещества для здоровья нашего организма. Посмотрим ниже, каковы свойства моркови для здоровья :

• Морковь содержит бета-каротины, вещества, которые наш организм превращает в витамин А, метаболизируя их в печени. Витамин А необходим для оптимального состояния здоровья и поддержания нормального функционирования глазного яблока, кожи и всех тканей организма. Кроме того, витамин А необходим для формирования костей, размножения и фертильности.
• В дополнение к важным функциям, упомянутым выше, витамин А действует как мощный антиоксидант, это означает, что он помогает противодействовать повреждению, вызванному свободными радикалами, и, следовательно, предотвращает преждевременное старение, а также множественные дегенеративные заболевания, которые вызваны окислительным стрессом.
• Витамин А очень важен для пищеварительных слизистых оболочек, поэтому он поможет нам лечить запоры и будет действовать как эффективное вспомогательное средство при кишечных заболеваниях.
• Сырая морковь дает нам значительное количество витамина С, который усиливает антиоксидантную активность витамина А. Кроме того, витамин С необходим для поддержания идеального состояния иммунной системы и сокращения периода выздоровления при таких заболеваниях, как грипп и простуда, также уменьшающиеся признаки.
• Это корнеплодное также помогают нам иметь кожу прочнее и сильнее опорно - двигательную систему, а еще одна важную функцию витамин С, участвуют в эндогенном синтезе эластина и коллагена.
• Морковь содержит большое количество калия, связанного с низким количеством натрия. Продукты, которые содержат эту пропорцию между двумя минералами, обладают мочегонным эффектом, поэтому морковь помогает нам увеличить выведение жидкости из почек, а вместе с этим она также помогает нам очищать наш организм. Это особенно полезно для предотвращения и лечения задержки жидкости и в ситуациях, когда вам необходимо уменьшить циркулирующий объем в крови, таких как высокое кровяное давление.
• Сырая морковь является отличным союзником в потере веса, поскольку она содержит клетчатку, которая помогает поддерживать аппетит, а также требует много жевания, поэтому они идеально подходят для еды между приемами пищи, не употребляя только калорий.
• Это идеальный продукт для беременных женщин, поскольку он содержит много фолиевой кислоты, а также в период лактации помогает удовлетворить потребности в кальции, фолиевой кислоте и витамине А.

Лечебные свойства моркови

Помимо того, что морковь обладает многочисленными и важными пищевыми свойствами, она также предлагает нам интересные целебные свойства, которые мы получим в основном за счет натурального морковного сока, так как он содержит питательные вещества в большей концентрации.

Морковный сок будет полезен для лечения следующих расстройств:

• Он помогает снизить уровень плохого холестерина или холестерина ЛПНП, а также предотвращает образование жировых бляшек на стенках артерий, также известных как атероматозные бляшки.
• Это полезно для лечения проблем с желудком, таких как гастрит, изжога или язвы, так же это поможет нам лечить кишечные заболевания, такие как язвенный колит, раздраженный кишечник или дивертикулез. Этот сок является одним из лучших соков для уменьшения воспаления желудка.
• Предотвращает осложнения, которые могут быть вызваны диабетом, такие как вызванные плохим кровообращением.
• Он помогает предотвращать и лечить глазные заболевания такими сопутствующими способами, как глаукома или катаракта.
• Благодаря содержанию бета-каротина, морковный сок помогает предотвратить рак, особенно во рту, желудке и легких.

Теперь, когда вы знаете все свойства моркови для здоровья, не стесняйтесь включать их в свой рацион, вы можете принимать их в сыром или вареном виде и в сочетании с несколькими продуктами, однако мы рекомендуем вам всегда сопровождать их жирной заправкой, например - оливковое масло первого отжима, поскольку липиды способствуют усвоению важных питательных веществ, содержащихся в этом съедобном корне. Кроме того, вам также может быть интересно узнать свойства других корней, поэтому мы рекомендуем вам также прочитать, каковы свойства мака и каковы преимущества имбиря для здоровья.

Эта статья является просто информативной, у нас нет возможности назначить какое-либо медицинское лечение или поставить какой-либо диагноз. Мы приглашаем вас пойти к врачу в случае возникновения каких-либо условий или дискомфорта.