Лактоза является элементом, который входит не только в молоко и его производные, но и во многие другие продукты. Это сладкое соединение переваривается тонкой кишкой благодаря ферменту с названием лактаза. Однако есть люди, которые плохо усваивают этот сахар или страдают от непереносимости лактозы . Мы беспокоимся о вашем здоровье и поэтому хотим дать вам несколько советов о том, как правильно питаться без лактозы, а также список продуктов, чтобы вы не заметили никакой разницы между приемом пищи или без лактозы.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как правильно питаться, если у меня непереносимость лактозы

Различные типы непереносимости лактозы

Толерантность к лактозе сильно различается у разных людей, и может даже случиться так, что сначала вы просто нетерпимы к определенным молочным продуктам, но со временем вы полностью отказываетесь от любой молочной пищи. Все зависит от того, как вы поживаете или развивается ли фермент, называемый лактазой. Существуют три типа непереносимости лактозы:

• Вторичный дефицит лактазы : появляется из-за воспалительных заболеваний, таких как болезнь Крона и язвенный колит, а также из-за других расстройств пищеварения, таких как гастроэнтерит.
• Приобретенный дефицит лактазы : это уменьшение этого фермента, которое обычно начинается в 5 лет и заканчивается с возрастом в зрелом возрасте.
• Врожденный дефицит лактазы : это самый редкий из этих трех типов непереносимости, возникающий у новорожденных.

Я непереносимость лактозы?

Если вы все еще не знаете, являетесь ли вы непереносимостью лактозы, специалисты рекомендуют выполнить ряд шагов, хотя вы всегда должны делать это под наблюдением врача. Наиболее явные симптомы непереносимости состоят в том, что после употребления молочной пищи вы заметите плохой желудок, газ или диарею. Поэтому первое, что нужно сделать, это принять диету без молочных продуктов в течение двух недель.

Если проблемы с пищеварением исчезнут в течение этого периода времени, вы, скорее всего, будете страдать от непереносимости лактозы. Однако, чтобы быть полностью уверенным, мы должны снова включить молочные продукты в наш рацион. Если после повторного введения пищи с лактозой у нас появятся некоторые из перечисленных выше симптомов, вы можете сказать, что у вас непереносимость лактозы.

Мы расскажем вам, как узнать, не переносите ли вы лактозу.

Список продуктов, которые нужно хорошо есть без лактозы

Хотя существует мнение, что молочные продукты должны быть незаменимы в нашем рационе, поскольку они содержат различные питательные вещества, мы можем хорошо питаться без лактозы, не испытывая никаких проблем со здоровьем.

Ниже мы покажем вам список различных продуктов, чтобы вы могли хорошо питаться лактозой, а также придерживаться сбалансированной диеты, богатой полезными питательными веществами.

Квиноа

Помимо того, что пища без лактозы, квиноа - это пища с высоким содержанием белка, богатая витаминами (B1, B2, C и E), а также омега-6 и омега-3 кислотами, она также не содержит глютена и идеально подходит для контроля вашего уровня. холестерина и похудеть. С помощью киноа вы можете приготовить несколько блюд или рецептов, таких как овощной суп, салат с овощами и овощами, напитки или мука из киноа для приготовления печенья.

Амарант

Это вид хлопьев, не содержащих молочных продуктов и глютена, с высоким содержанием кальция, фолиевой кислоты и витамина С, что делает его очень питательной пищей. Вы можете использовать его в супах, смешивать с овощами, делать из них сладости или использовать его в качестве каши для нашего завтрака.

Овсяное молоко

Это супер-пупер для тех, у кого непереносимость лактозы, потому что она богата необходимыми питательными веществами, такими как витамин В, белок и клетчатка. Он также имеет высокое содержание кальция и незаменимых аминокислот, которые помогают снизить уровень холестерина и жиров в крови и является более пищеварительным, чем молоко животного происхождения.

Морепродукты и голубая рыба

Креветки, раки или креветки - это продукты, которые обеспечивают большое количество кальция, а также сардины, анчоусы или морской окунь. Эти продукты идеально подходят для употребления их на гриле, в случае морепродуктов или в духовке, в случае сибаса.

Апельсин и папайя

Оба богаты питательными веществами, такими как витамин С, и являются отличным источником минералов, фосфора и калия. Апельсин также имеет высокое содержание кальция и может даже иметь такое же количество этого питательного вещества, если употребляется в соке. В случае папайи мы также можем использовать их семена, так как они очень богаты клетчаткой.

Другие продукты без лактозы

В любом супермаркете мы можем найти бренды, которые добавили линию продуктов без лактозы. Среди них мы можем найти:

• Колбасные изделия и колбасы, такие как вареная ветчина, мортаделла и грудка индейки.
• Пудинги и йогурты с соевым молоком.
• Печенье, сладости и крупы без лактозы и без глютена.
• Мороженое, смузи и маргарины на основе сои или овса.

Мы расскажем вам, как правильно питаться, если вы не переносите лактозу.

Эта статья является просто информативной, у нас нет возможности назначить какое-либо медицинское лечение или поставить какой-либо диагноз. Мы приглашаем вас пойти к врачу в случае возникновения каких-либо условий или дискомфорта.