Мясо является одним из самых потребляемых продуктов питания во всем мире и является частью большинства диет. В зависимости от пищевых привычек и традиций, потребление мяса варьируется. Таким образом, Кувейт является основным потребителем мяса птицы; Аргентинская говядина; Австрия из свинины; и Монголия из овечьего и карпового мяса. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), потребление мяса в мире увеличилось до 41 кг на душу населения в 2011 году. Однако исследование, проведенное в 2014 году, показало тенденцию к снижению потребления мяса. жиры и склонность к потреблению экзотических видов. Если вы один из тех, кому нравится есть эту еду, но вы беспокоитесь о том, чтобы набрать за нее килограммы, продолжайте читать эту статью .com, где мы объясняем, какое мясо наименее жирное .

Вы также можете быть заинтересованы: Какие овощи наименее жирные? Шаги, чтобы следовать: 1

Во-первых, мы должны знать, что мясо не входит в число основных продуктов, которые мы должны включать в свой рацион. Эта пища является важным источником белка, железа, калия, фосфора, цинка и витамина В12. Однако не следует думать, что все виды мяса одинаковы, поскольку некоторые содержат больше жира, чем другие, и, как следствие, менее здоровы и несут больший риск прибавления в весе.

В основном мы различаем два вида мяса : белое и красное. Это связано с тем, что цвет этого мяса варьируется в зависимости от количества миоглобина, присутствующего у животных, который содержит железо и более концентрирован в красном мясе . С другой стороны, белое мясо относится к птицам, хотя есть исключения, такие как кролик, млекопитающее, чья плоть белая, а красное мясо происходит от млекопитающих, таких как корова.

Итак, что мясо с меньшим количеством жира? Какое мясо наименее жирное? Правда в том, что ответ на эти вопросы удивит вас, поскольку наиболее полезное мясо не обязательно должно быть тем, что мы обычно потребляем, например, курятина или телятина. Специалисты по питанию рекомендуют постное мясо, так как оно содержит меньше жира, это курица, индейка, телятина, свинина или баранина. Однако ни один из них не самый здоровый. Если вы хотите узнать, какое мясо является самым здоровым и содержит наименьшее количество жиров, продолжайте чтение.

2

Страусы. Мясо этой птицы - одно из самых полезных для здоровья. Его легко спутать с говядиной, с той разницей, что его жирность намного ниже. Фактически, в то время как постная говядина содержит 10% жира, страусиное мясо дает только 2%, даже меньше, чем курица. Кроме того, будучи домашней птицей, ее содержание в полиненасыщенных жирных кислот выше, чем другие виды мяса, такие как свинина, баранина или телятина. Он также обеспечивает более высокий уровень витаминов группы В, жизненно важных для правильного функционирования мозга. Таким образом, страус является одним из наименее жирных видов мяса, что делает его отличным вариантом для включения его в наш рацион.

3

Кенгуру. Вероятно, мы не знали о возможности употребления этого мяса; тем не менее, в Австралии он очень потребляется, и в таких местах, как Испания, его можно найти как продукт для гурманов в некоторых мясных лавках и супермаркетах. В настоящее время количество ферм, предназначенных для эксплуатации их мяса, увеличилось, и его цена не совсем доступна для любого кармана. Это одно из самых постных красных видов мяса с самым высоким содержанием белка, а содержание жира в нем очень низкое . Он очень богат железом, омега-3 жирными кислотами и низким содержанием холестерина.

Мясо кенгуру может стать альтернативой говядине, поскольку его уровень загрязнения ниже, так как он производит меньшее количество парниковых газов.

4

Лошадь. В некоторых странах конское мясо встречается чаще, однако в других его потребление не является обычным. Несмотря на это, некоторые упакованные мясо состоят из говядины или свинины и лошади. Считается, что красное мясо с низким содержанием калорий и жиров, кроме того, является отличным источником железа и цинка. Что касается говядины, это красное мясо имеет на 2% меньше жира и может потребляться как с говядиной.

5

Cayman. Как ни странно, мясо аллигатора имеет низкое содержание жира, что делает его одним из наименее жирных и полезных видов мяса. Этот тип мяса очень богат минералами или витаминами, и хотя его мясо не известно для потребления в пищевой промышленности, оно все больше распространяется. Его содержание в жирных кислотах омега-3 соответствует содержанию в рыбе и имеет важное значение для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний.

6

Теперь, если мы примем во внимание, что многие из тех, кто интересуется, какое мясо менее жирное, не пробовали и не хотят пробовать мясо аллигатора или кенгуру, это рекомендации относительно мяса с меньшим содержанием жира :

• В целом, белое мясо содержит меньше жира, чем красное. Однако это также зависит от типа нарезки, поскольку, например, мясо, полученное из поясницы, очень постное и содержит мало жира и калорий, в то время как куриное крылышко с кожей будет менее постным и с более высокой калорийностью.
• К постному мясу относятся: филе, вакуум, поясница и баранья ножка.
• Среди птиц более худой: мы должны потреблять именно кожу, предпочитая грудь и бедра.
• Качество мяса . Способ кормления животных влияет на их мясо, делая его более жирным, поскольку содержит больше жиров, которые поступают в наше тело, когда мы их потребляем.
• Мясо считается постным, когда его жирность составляет менее 10%; семиграса, когда он содержит от 10 до 20% жира; и жир, когда процент выше, чем этот последний показатель.

7

То, как мы готовим мясо, также влияет на то, будет ли оно более или менее жирным. Чтобы попробовать съесть меньшее количество калорий, желательно готовить мясо на гриле или на гриле, оставляя в стороне оладьи и рагу с соусами. Кроме того, мясо, которое менее жирное, это мясо, которое готовится в духовке, без добавления жира и не позволяет мясу образовывать собственный сок. Лучшими срезами, чтобы жариться и стараться не толстеть, являются угол, круг и плечо. Мы должны ограничить использование оливкового масла при приготовлении мяса, используя правильное, чтобы сделать их на гриле или запекать. В случае гарниров, лучше выбрать легкое сопровождение, такое как жареные грибы и зеленые листья, и ни в коем случае не готовить жареный или другой картофель с высоким содержанием калорий.

В этой статье мы покажем вам, как приготовить индюшатину в духовке.

Эта статья является просто информативной, у нас нет возможности назначить какое-либо медицинское лечение или поставить какой-либо диагноз. Мы приглашаем вас пойти к врачу в случае возникновения каких-либо условий или дискомфорта.