Я думаю, мы можем согласиться с тем, что хрустящий копченый бекон - одно из самых больших удовольствий в жизни. Тем не менее, стоя на вершине горячей печи уклоняясь от сала брызг жира не является. Вот как мы можем получить лучшее из обоих миров: несложный метод для идеального приготовления бекона.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать бекон или бекон в микроволновке Следующие шаги: 1

Включите духовку и разогрейте до 200º C. Поместите решетку в нижнюю треть духовки. Если вы собираетесь приготовить несколько листьев бекона, поместите вторую решетку в верхнюю треть духовки. Накройте противень алюминиевой фольгой (это облегчает очистку). Положите бекон на противень в один слой. Бекон может быть очень близко, но не позволяйте им перекрываться или прилипать во время приготовления. При необходимости используйте второй противень.

2

Поместите бекон в духовку и готовьте, пока он не станет темно-коричневого / золотистого цвета и не станет хрустящим, от 15 до 20 минут. Точное время приготовления будет зависеть от толщины бекона и того, как вам это понравится. Начните с проверки около 12 минут, чтобы проверить, как быстро готовится бекон. При необходимости удалите жир из бекона, чтобы он полностью не погрузился в жир.

3

Выньте бекон из духовки и используйте щипцы, чтобы перенести его на поднос. Подавать немедленно. Если вы хотите сохранить жир сала, дайте ему немного остыть, а затем налейте его в миску и охладите. Если вы не хотите хранить смазку, дайте ей затвердеть на противне, а затем смять фольгу вокруг нее и выбросить.

4

Перед тем, как съесть бекон, приготовленный в духовке, вы можете положить его на тарелку с небольшим количеством впитывающей бумаги, в нем почти не будет масла или воды из самого бекона, но все будет хорошо, так что он будет немного хрустящим и сочным. Если вы порежете бекон в такитосе, у вас будет отличная база для приготовления беконного соуса.