Цуккини - очень освежающий овощ, типичный для весны и лета. Его следует использовать в качестве овощного блюда при первых нагревах, когда организм просит эти простые и освежающие материалы. Также для пюре, сопровождения или просто на гриле. Цуккини в холодных сливках очень интересна и сочна для всех летних блюд.

Вам понадобится:

• 2 кабачка
• 3 картошки
• 1 л птичий бульон
• 4 свежих листа мяты
• 1/2 стакана жидкого крема
• Щепотка карри
• Оливковое масло
• соль

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать крем из кабачков Шаги, чтобы следовать: 1

Очистить картофель и цуккини . Разрежьте их на мелкие кусочки и разложите в кастрюлю со столовой ложкой оливкового масла, пока они не станут мягкими.

2

Добавьте рубленую мяту, щепотку карри и куриный бульон. Готовьте около 20 минут, периодически помешивая деревянной ложкой.

3

Приправить щепоткой соли и добавить жидкие сливки. Раздавить блендером и, если вы предпочитаете очень тонкую текстуру, процедить дуршлагом

4

Пусть остынет и подаст. Если кабачки не слишком большие, их можно готовить с кожей. Таким образом, вы придадите блюду больше цвета и насыщенности.

5

Теперь вы можете подавать холодный крем из цуккини с маленькой петрушкой.

чаевые

• Подавать холодный крем из цуккини карри с несколькими гренками.