Рождество - это время, когда еда играет основополагающую роль, поскольку для празднования праздников с семьей и друзьями организуется бесконечное количество обедов и ужинов . В каждой стране и регионе обычно есть типичные рождественские блюда, но все становится сложнее, когда один или несколько гостей являются вегетарианцами, так как они не будут есть большую часть еды. Вот почему мы хотим облегчить вашу задачу и объяснить, как приготовить вегетарианский рождественский ужин.

Вы также можете быть заинтересованы в: Что есть, если я веган

Рекомендации, которые следует иметь в виду

Прежде всего, необходимо помнить некоторые фундаментальные вещи, прежде чем готовить рождественский ужин, в котором будут участвовать вегетарианцы:

• Вы должны знать, какие продукты едят вегетарианцы, с которыми вы собираетесь пообедать, поскольку существуют различные виды вегетарианства:

- лакто-ово вегетарианцы едят яйца и молочные продукты

- лакто-вегетарианцы, которые используют только молочные продукты

- строгие вегетарианцы, которые не употребляют ни молочных продуктов, ни яиц только из овощей

- веганы, которые не едят ничего, что происходит от животного, такого как мед.

• Если вы собираетесь сочетать вегетарианские блюда с блюдами, которых нет, всегда следует готовить их отдельно .
• Не используйте куриный бульон или мясо в качестве основы любого вегетарианского блюда.

Предложение 1: овощные каннеллони

Традиционное рождественское блюдо - каннеллони, поэтому хорошей идеей будет заменить мясную начинку овощами и приготовить вкусные овощные каннеллони. Мы можем выбрать овощи, которые нам нравятся больше всего: шпинат, баклажаны, грибы, брокколи ...

Мы предлагаем вам рецепт приготовления овощных каннеллони, но вы можете адаптировать его по своему вкусу.

Предложение 2: соевые фрикадельки

Соя или соя является одним из заменителей мяса, наиболее часто используемых среди вегетарианцев, поскольку этот бобовый предполагает большой вклад белков и позволяет разрабатывать богатые блюда, сравнимые со многими из мяса.

На рождественский обед или ужин мы предлагаем рагу из соевых фрикадельок, изготовленных из текстурированных соевых бобов и с хорошим овощным сопровождением. Мы также можем приготовить печеную картошку для еды с этим вкусным блюдом. В нашей статье вы найдете рецепт приготовления соевых фрикадельок с овощами.

Предложение 3: рагу из сейтана с грибами

Еще одна хорошая альтернатива для вегетарианцев - это seit án, препарат для приготовления пищи на основе пшеничного глютена, который часто называют «растительным мясом» из-за его сходного вида после приготовления.

Таким образом, в Рождественское меню мы можем включить рагу из сейтана с грибами, используя тонкие ломтики этого препарата, размельченные в муке и обжаренные в масле. Для соуса из рагу вы можете использовать грибы, которые вам нравятся или которые вы найдете на рынке.

Предложение 5: шампанское и лесной фруктовый коктейль

На каждом новогоднем столе нельзя пропустить напитки и напитки, и, конечно же, кава. Именно поэтому мы также предлагаем этот коктейль из кавы и плодов леса, который порадует всех гостей.

Вы должны уменьшить каву с клюквенным соком, хорошо перемешивая в шейкере, и добавить измельченный лед. Добавьте красные и дикие фрукты, которые вам больше всего нравятся: ягоды, черника, малина и т. Д.

Предложение 6: Рождественское печенье

Рождественское печенье стало очень модным в последнее время, но не все виды вегетарианцев могут его есть, например, если они содержат яйцо или масло. По этой причине мы предлагаем вам приготовить их с маргарином и спелым бананом в качестве основы для теста.

Процедура будет такой же, как для изготовления типичного рождественского печенья, для которого вы также можете использовать формы забавных форм. Посмотрите здесь шаг за шагом о том, как приготовить веганское рождественское печенье.