Что такое голубая рыба - полный список

Мы часто слышим, что голубая рыба очень полезна для нашего здоровья, обеспечивая омега-3 и незаменимые жирные кислоты, которые защищают наше сердце, а также улучшают внешний вид нашей кожи и волос. Но это не единственное достоинство этих продуктов. Голубая рыба также содержит мало калорий и насыщенных жиров, поэтому она становится отличной альтернативой животному белку, если целью является забота о своей фигуре.

Следует отметить, что это терминологическое различие не связано с каким-либо биологическим аспектом, категория голубых рыб просто обусловлена критериями питания, на самом деле это те, в которых доля внутримышечного жира превышает 5%, а жиры, которые в своем большом Большинство ненасыщенных.

Хотя в последние годы набирает популярность, все еще есть много людей, которые не знают, какие варианты включены в эту группу. Вот почему мы объясняем, что такое голубая рыба.

Вы также можете быть заинтересованы: Каковы лучшие продукты на ужин?

Почему их называют синей рыбой?

Синяя рыба обязана этим названием тому, что по большей части все рыбы, входящие в эту категорию, имеют голубоватый оттенок кожи. Но помимо наименований, важным в этой группе продуктов является то, что именно эта группа рыб предлагает больший вклад омега-3 жирных кислот и эфирных масел, которые очень полезны для нашего сердечно-сосудистого здоровья. Именно поэтому он считается одной из самых полезных и рекомендуемых групп продуктов питания.

Ниже мы поговорим конкретно о некоторых из самых популярных голубых рыб, а позже мы дадим вам полный список этого вида пищи.

лосось

Несомненно, это один из королей голубых рыб. Лосось является очень ценной рыбой, и не только благодаря тому, что он помогает нам в питании, но и благодаря своей универсальности на кухне и ее фантастическому вкусу.

Мы находимся перед рыбой, которая очень богата белком и жирными кислотами, которые помогают, питательными веществами, которые помогают нам регулировать уровень холестерина и триглицеридов в крови, что является отличной альтернативой для пациентов, у которых есть эти проблемы.

Кроме того, высокое содержание минералов, таких как йод и магний, также способствует функционированию наших мышц и мозга, что делает лосось очень полезной для здоровья. Наконец, следует добавить, что многочисленные исследования, проведенные в отношении свойств и преимуществ лосося, подчеркивают, что он является отличным продуктом, позволяющим избежать когнитивных проблем, уменьшить воспаление и симптомы таких заболеваний, как артрит, и который может помочь предотвратить рак

тунец

В списке голубых рыб тунец является одним из самых популярных. Тунец - одна из самых потребляемых рыб в мире, причем не только в группе голубых рыб. Но не все презентации одинаково хороши, и во всех презентациях так много преимуществ. В связи с этим можно сказать, что свежий тунец гораздо более рекомендуется, чем его консервированные или консервированные варианты.

В свежем виде лосось может предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, а также некоторые факторы риска, которые их вызывают:

гиперхолестеринемия
гипертония
диабет
Избыточный вес и ожирение

Его потребление, в дополнение к контролю холестерина и триглицеридов, обеспечивает важные минералы, витамины, такие как А и группа В, и фолиевую кислоту. Как и лосось, тунец очень широко используется на кухне, поэтому мы предлагаем вам несколько рецептов с тунцом, которые вы можете легко приготовить дома.

сардины

В отличие от других рыб, которые вы можете найти в этой статье, сардины - отличная альтернатива, потому что они не только очень питательны, но и очень экономичны.

Сардины не только способны обеспечить типичные преимущества голубой рыбы, они очень богаты кальцием, значительно улучшая здоровье наших костей . В этом аспекте консервированные сардины имеют более высокое содержание кальция, чем свежие сардины, так как они потребляются с включенным позвоночником.

Тем не менее, эта рыба не рекомендуется для всех. Среди людей, которые не должны употреблять сардины, есть те, кто страдает подагрой, так как его содержание пурина означает, что, попав в организм, они превращаются в мочевую кислоту.

форель

Еще один выдающийся вариант в группе голубых рыб, особенно если его употреблять очень свежим. Форель содержит незаменимые жирные кислоты, но также очень богата калием и фосфором, благотворно влияя на наши мышцы и способствуя выведению из организма жидкостей.

Анчоусы и анчоусы

Эта рыба, которую мы обычно употребляем консервированные или винегрет, также находится в группе голубых рыб. Хотя мы обычно используем их в качестве ингредиентов при приготовлении различных блюд, они дают те же преимущества, что и любой тип голубой рыбы, однако важно помнить, что лучший способ их употребления - свежий и натуральный, так как версии в масле или уксусе могут содержать много соли. или жир.