Железо является одним из важнейших элементов для правильного функционирования нашего организма. Существуют разные группы, которые подвержены риску дефицита железа, что может привести к различным состояниям, таким как анемия. Среди этих групп риска - женщины детородного возраста или вегетарианцы. Для этой последней группы следующая статья о орехах, богатых железом, может быть очень полезной, потому что обычно в продуктах животного происхождения мы потребляем этот минерал.

Вас также может заинтересовать: Как приготовить белую и зеленую сою с орехами

Важность железа в организме

Железо является необходимым минералом для правильного функционирования нашего организма. Это фундаментальная часть состава эритроцитов и мышц, которые переносят кислород ко всем частям тела. Среди различных функций, которые железо выполняет в нашем организме, наиболее важными являются следующие:

• При создании таких ферментов, как гемоглобин.
• Крови транспорт кислорода.
• Реакции обмена веществ.
• Регулирует рост клеток
• Они являются частью иммунной системы.
• В функции печени.
• Действие против свободных радикалов.

Но если говорить о функциях и важности железа в нашем организме, почти легче увидеть, что происходит при его отсутствии, когда у нас возникает дефицит этого минерала.

Мы говорим об анемии, когда у кого-то недостаточно эритроцитов в организме. Существуют различные виды анемии, однако наиболее распространенным является недостаток железа в крови - минерала, необходимого для образования этих клеток. Это условие очень распространено среди вегетарианцев, а также у женщин. Из-за менструации женщины теряют много крови, что, если не обеспечить надлежащее питание, может привести к симптомам анемии:

• Усталость и слабость
• мигрень
• Изменения юмора.
• Маленькая концентрация
• Гвозди, которые ломаются.
• Бледная кожа
• Ощущение головокружения.

В следующей статье вы найдете все, что вам нужно знать о железодефицитной анемии: причины, симптомы и лечение.

Орехи с большим количеством железа

Все врачи и эксперты сходятся во мнении об одном: лучшее лечение, как от дефицита железа, так и от любого другого дефицита пищи, - это профилактика. Эта профилактика должна осуществляться посредством сбалансированной диеты, которая включает все группы продуктов питания и удовлетворяет все наши потребности в минералах и витаминах.

Если вы считаете, что у вас может быть дефицит железа или вы заметили некоторые симптомы анемии, визит к врачу может заставить нас оставить сомнения и, при необходимости, начать лечение, чтобы увеличить количество железа в крови. Ниже мы поговорим о некоторых продуктах, которые содержат больше минералов этого типа, узнаем, что такое орехи с большим количеством железа:

• На каждые 100 грамм фисташки мы находим 7, 2 мг железа. Его количество таково, что горсть этих орехов, которая будет равна 30 граммам, содержит столько же железа, сколько 100 грамм мяса.
• Еще одним из богатых железом орехов являются персиковые абрикосы, которые обеспечивают 7 мг железа на 100 грамм.
• Помимо того, что кедровые орехи являются очень хорошими, они являются одним из орехов, которые дают нам больше железа. Уровень этого минерала составляет 5, 6 мг на 100 г кедровых орехов, а это означает, что 30 грамм, что эквивалентно горстке, дает нам 1, 6 мг железа.
• Миндаль является еще одним из орехов, выбранных среди самых богатых железом. Каждые 100 грамм этого продукта наш организм потребляет 4 мг железа, что очень важно для поддержания уровня этого питательного вещества.
• Очень похоже на питательный вклад миндаля, фундук обеспечивает 3, 8 мг на 100 грамм. Что-то интересное в этом орехе - его универсальность на кухне; Мы можем использовать его для создания кремов или масел, чтобы мы могли получать с ними хороший питательный вклад.

Остальные орехи содержат менее 3 мг на 100 г, хотя это не означает, что мы должны отказаться от их питательных качеств. Эта группа продуктов, помимо включения большого количества кальция в нашу диету, также обеспечивает нас растительными белками, кальцием и различными минералами.

Здесь мы объясняем лучшие продукты для поднятия железа.

Другие продукты, богатые железом

Но не только в орехах мы можем найти большое количество железа, но и объясним, какие продукты являются самыми богатыми в этом минерале, чтобы они включали их в ваш рацион и вы могли оптимально поддерживать их уровень:

• Моллюски и ракушки - это два продукта с большим количеством железа. С более чем 24 мг на 100 г каждого из них количество железа, которое они обеспечивают, выше, чем то, что нам нужно ежедневно. Однако тот факт, что они являются особенно дорогими продуктами и которые обычно не присутствуют в обычной диете, усложняет внедрение их в наши привычки питания.
• По сей день зерновые культуры, если они были обогащены и содержатся в зерновой коре, содержат большое количество железа. Зерновые содержат от 7 до 12 мг железа на 100 г, однако, содержащееся в них волокно делает их усвоение не совсем адекватным. Чтобы компенсировать и способствовать их усвоению, мы рекомендуем употреблять их вместе со сжатым апельсиновым соком, витамин С которого поможет вам усвоить его.
• Если вы посмотрите на количество железа в мясе, около 2 мг / 100 г покажется несколько низким. Тем не менее, его поглощение очень легко, поэтому он используется почти
• Наряду с другими бобовыми, продукты, которые также очень богаты железом, - это чечевица и соя . От 7 до 8 мг на 100 грамм - это те, которые содержат больше этого минерала.

Для получения дополнительной информации, следующая статья найдет список продуктов, богатых железом.