Абрикосы должны быть в правильной точке созревания, чтобы после обработки они сохраняли вкус и аромат свежих фруктов. Если они не созрели, они приобретают зеленоватый и уродливый оттенок при приготовлении и оказываются мягкими, созревшими в избытке, готовка превращает их в пюре. Далее мы объясним вам, как сделать абрикос естественным путем.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать абрикос в сиропе Шаги, чтобы следовать: 1

Абрикосы заворачивают в марлю и погружают на одну минуту в кипящую воду.

2

Затем абрикосы удаляют из кипящей воды и пропускают через холодную воду, чтобы придать им консистенцию.

3

Их разрезают пополам, чтобы извлечь кость, и помещают в банки, устанавливающие плод, не раздавливая его.

4

Банки закрывают и стерилизуют в течение 45 минут в питьевой воде.

5

Благодаря стерилизации все фрукты могут быть сохранены до натурального, тем не менее, предпочтительнее не прибегать к этой процедуре «к натуральной», поскольку она требует более длительной стерилизации и приводит к потере привлекательного вида.

6

Абрикос должен быть спелым и без прожилок или слез, чтобы абрикос пришел в свое естественное состояние.