Томатный соус является одним из самых богатых и сочных для многих блюд. Однако не все чувствуют себя хорошо, потому что во многих случаях томатный соус имеет слишком много кислотности. Тем не менее, выбор хороших сезонных помидоров и удаление их кожуры - вот некоторые из приемов, которым мы можем следовать, чтобы удалить кислотность томатов . Если вы хотите узнать много других, мы откроем их вам.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать томатный компот Шаги, чтобы следовать: 1

Сезонные помидоры, как правило, имеют меньшую кислотность. Если вы также удалите кожуру и семена при приготовлении томатного соуса, вы сильно уменьшите кислотность . Вы можете проконсультироваться в нашей статье: как очистить помидоры.

2

Еще одна очень полезная уловка для удаления кислотности помидора - взять горячий горшок и налить в него уже очищенные помидоры. Мы даем им готовить, добавляя ложку сахара. Примерно через 25 минут вся кислотность будет освобождена. Затем мы сливаем помидоры, и их можно приготовить.

3

Если мы добавим немного сахара в томатный соус, мы исключим кислотность, хотя мы должны быть осторожны, потому что, если мы пропустим сахар, может остаться что-то сладкое.

4

Чтобы исключить кислотность помидора, вы также можете взять несколько кусков моркови в соус, когда мы готовим его. Таким образом, мы легко устраняем кислотность томата, хотя мы также должны быть осторожны, потому что соус займет немного больше густоты, и если мы пропустим морковь, то он примет его аромат.

5

Сладкое вино является еще одним противоядием от кислотности. Его функция похожа на то, что делает сахар, когда мы кладем его в томатный соус: он быстро устраняет кислотность. Но его избыток может сделать соус слишком сладким.