Пикада - это то особое блюдо, которому мало кто может сопротивляться. Когда вы заводите друзей, или когда у вас нет времени или желания готовить, но вы хотите съесть что-нибудь вкусное, Picada - отличный выбор, и мальчик, он богат!

Вы также можете быть заинтересованы: Как выбрать хорошую иберийскую ветчину

Сколько граммов Пикада на человека?

Первое, что вы должны иметь в виду при приготовлении прикуса, это количество людей, которым оно понравится. Для укуса, который заменяет обед или обед, вы должны рассчитать примерно 250 граммов на человека; но если это будет просто запись с 120 граммами, то все будет в порядке. Еще одна вещь, которую вы должны принять во внимание, это выбрать продукты хорошего качества, поскольку разница между - чтобы привести пример - хорошей салями и посредственной очень важна, как для вкуса, так и для желудка посетителей. Это может быть просто, если вы знаете о предмете, хотя, если вы не знаток, вы все равно можете получить консультацию в специализированных продуктовых магазинах. Затем мы оставляем лучшие предложения, чтобы приготовить хороший кусочек, с различными продуктами и разными вкусами.

Колбасы для хорошего прикуса

Мясная нарезка: Вы можете выбрать между вареной ветчиной, сырой ветчиной, тонкой и густой рубленой салями, мортаделлой, беконом, бондиолой, копченой поясницей, лонганизой или рычагом (немецкие колбаски). Мясные нарезки можно нарезать на плоды, ломтики или квадраты и поместить в веер на деревянной доске. В Южной Америке, точнее в Аргентине и Уругвае, нет недостатка в салями или «полевых» колбасах.

Сыры для богатой пикады

Сыры: они являются Infaltables в укусе. Идея состоит в том, чтобы попытаться смешать различные типы: твердый сыр, полутвердый сыр, мягкий сыр, голубой сыр, козий сыр и / или спреды. Лучшие сыры для укуса и, следовательно, те, которые нельзя пропустить, это: рокфор, моцарелла, бри или камамбер, грюйер и знаменитое сырное море серебра.

Сопровождение для фарша

Оливки: зеленые и черные, насколько это возможно, самые крупные (экспорт). Некоторые предпочитают их с косточками, хотя лично мне нравится фаршированный морроном.

Закуски: Некоторые говорят, что в хорошем прикусе нет закусок, хотя я не могу исключить хороший пакетик фри и соленый арахис (очищенный или очищенный). Теперь, если вы когда-нибудь перекусили «настоящей» картошкой фри с кетчупом, позвольте мне сказать, что вы являетесь экспертом в этом вопросе.

Специальные ингредиенты: чтобы придать пикаде больше разнообразия, отличная идея - добавлять «новые и редкие» вещи, такие как сушеные помидоры, сухофрукты (орехи, миндаль, фисташки и т. Д.), Анчоусы или сардины, соленья, грибы, жареный перец чили и яйца вкрутую (которые могут быть перепелиными).

Соусы для фарша

Соусы. Идеально для сопровождения Пикада. Некоторые варианты: макароны из зеленых или черных оливок, которые мы рекомендуем готовить из мягкого майонеза и лимонных капель, или паштет из сушеных томатов или копченого грибного паштета, приготовленного из равных частей сливок из молока и сливочного сыра. Они вкусные и простые в приготовлении.

Хлеб для фарша

Это основной ингредиент, как классического французского хлеба, так и нового хлеба, приправленного грецкими орехами, сыром пармезан, кунжутом и багетом. Хлеб называется фокачча, хотя его можно заменить на хлеб с хорошей крошкой и кожурой. И нет, лактальный хлеб не идет с рубленым (насколько это возможно, конечно). Есть также люди, которые любят сухое печенье, в основном в то время, когда они едят мясное ассорти, поэтому было бы неплохо добавить немного печенья из морепродуктов в корзину для хлеба. Напоследок поговорим о напитке. Идеальный напиток для пикады - хорошее вино, лучше всего сочетаются Cavernet Sauvignon или Malbec, хотя это будет во многом зависеть от вкуса каждого из них. Хотя вы также можете выбрать классическое холодное пиво, блондинки обычно поправляются с нарезанным

Напитки для фарша

Ты не пьешь алкоголь? Ну, кола безалкогольных напитков лучше всего нарезать по контрасту вкуса с соленым. Чтобы закончить, почему фарш антипасто называется так? В основном потому, что в нем нет овощей, хотя из-за его изысканного вкуса допускается добавление оливок. Да, антипасто - это не больше и не меньше, чем стол с мясным ассорти и сырами.