Варка рыбы - это техника, которую повара использовали на протяжении веков. Неважно, какой тип рыбы вы предпочитаете, подготовка проста, и время приготовления может быть относительно коротким. Это естественный выбор, если вы хотите быстро и со вкусом поесть.

Когда вы научитесь правильно варить рыбу, конечным результатом будет блюдо, которое понравится любому любителю рыбы.

Вы также можете быть заинтересованы: Как узнать, если рыба свежая Шаги, чтобы следовать: 1

Купите тип рыбы, которую вы предпочитаете. Варка рыбы - это метод, который хорошо подойдет к любому типу рыбы. Однако для достижения наилучших результатов выбирайте свежие филе вместо замороженных.

2

Тщательно вымойте руки с мылом и водой, прежде чем прикасаться к рыбе. Затем промойте рыбу в холодной воде и убедитесь, что она чистая.

3

Приготовить кастрюлю, чтобы варить рыбу . Наполните кастрюлю достаточным количеством холодной воды, чтобы покрыть всю рыбу. Налейте 1 чайную ложку соли и 1 чайную ложку лимонного сока. Если у вас нет лимонного сока, вы можете заменить его уксусом.

Для более богатого аромата, вы можете добавить волнение в кипящую воду. Нарежьте белый лук и морковь на кусочки разных размеров и добавьте их в воду вместе с 2 или 3 зубчиками, солью, перцем и уксусом. Вы можете добавить столько, сколько хотите, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

4

Начать готовить

Поместите рыбу в кастрюлю и зажгите огонь до среднего, чтобы вода начала медленно кипеть.

Очень важно, чтобы вода кипела медленно, чтобы у рыбы было достаточно времени, чтобы полностью приготовить.

5

Хорошо приготовлено. Как правило, для большой и толстой рыбы (сом, тунец) готовьте около 8 минут на каждые 0, 500 грамма рыбы.

Для более тонкой рыбы вы должны готовить около 5 минут на каждые 0, 500 грамма рыбы.

При варке рыбы следует рассчитывать время приготовления с момента, когда вы зажжете огонь, а не с момента, когда вода закипит. Те, что за 2-3 минуты до того, как вода закипит, являются частью процесса приготовления.

Ключ к идеально приготовленной рыбе - знать, когда вытащить ее из горячей воды . Если его взять слишком рано, рыба будет сырой внутри, а если вы возьмете ее слишком поздно, она будет водянистой, бесцветной и безвкусной. Возможно, вам придется немного поэкспериментировать, чтобы добраться до нужного времени.

6

Подавайте рыбу после варки. После приготовления уберите рыбу из воды, украсьте или приправьте, и она готова к подаче. Вареная рыба должна быть подана с соусом на стороне. Наиболее популярными вариантами являются татарское, голландское или осветленное масло.