Вермут, пастис и абсент являются 3 наиболее употребляемыми коктейльными напитками в мире, и во многих случаях сходство между ними может привести к путанице. Однако, несмотря на то, что у них есть что-то общее, это очень разные напитки, о которых следует хорошо знать, чтобы избежать недоразумений и иметь возможность выбрать тот, который нам нужен в любое время. один из Pernod в качестве дижестива после еды или Absenta Tunnel 80 Black, когда ночь становится интересной, в принципе, лучший способ попробовать каждый напиток. В любом случае, если вы хотите научиться различать вермут, пастис и абсент, следуйте этим инструкциям, и тогда вы решите, когда вы хотите попробовать каждый из этих напитков:

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать коктейли с абсентом Шаги, чтобы следовать: 1

Хотя эти 3 напитка имеют большой растительный компонент, вермут - единственный напиток, полученный в результате мацерации трав в ферментированном не дистиллированном напитке . Большинство вермутов изготавливаются на основе белого вина - хотя вы можете использовать красный - мацерированный с комбинацией трав, которая является секретом каждой марки. Вот почему алкогольная степень вермута является самой низкой из 3, около 15-17º

2

Абсент является результатом мацерации этилового спирта, в данном случае это комбинация растений, среди которых главным героем является абсент . В полыни есть некоторые компоненты - туйона, которые имеют тот же эффект, что и марихуана, поэтому этот напиток был запрещен в большой части Европы на протяжении многих лет.

3

Pastis - это заменитель абсента, разработанный таким же образом, но без включения абсента в мацерацию, обычно заменяемый комбинацией анисов, в основном звездчатого аниса. Он имеет тот же цвет, что и абсент, как изначально, так и после растворения в воде, но имеет больший аромат и вкус для аниса.

4

По степени алкоголизма самым «безалкогольным» напитком с отличием является вермут, в то время как в пастисе и абсенте содержатся очень высокие концентрации алкоголя, особенно в некоторых случаях - до 80º-.

5

Что касается аромата, то вермут немного горький, абсент имеет травянистый вкус и вкус пастис очень похож на традиционный анис.

чаевые

• Вермут можно употреблять только со льдом и лимоном или в составе коктейлей
• Абсент употребляется в смеси с водой или жженым сахаром
• Пастис, по сути, пьют в воде