Когда варенье готово, самое полезное - сохранить его, чтобы мы могли использовать его в любое время. Процесс сохранения мармелада очень прост, и в этой статье мы покажем вам несколько простых шагов. Узнайте, как сохранить мармелад, чтобы он сохранялся столько, сколько вы хотите.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать апельсиновый мармелад Шаги, чтобы следовать: 1

Стеклянные банки являются наиболее подходящими при сохранении варенья. Вы можете повторно использовать банки других консервов, но для этого вы должны убедиться, что и лодки, и крышки находятся в идеальном состоянии. Плохо закрытая лодка, ржавая крышка или резина в плохом состоянии могут испортить варенье.

2

Уловка, чтобы знать, действительны ли ваши повторно используемые лодки, состоит в том, чтобы заполнить их водой, закрыть их и поместить их лицом вниз и в сторону. Оставьте их в газете на ночь, и если газета кажется влажной утром, не используйте их, так как это означает, что крышки не закрываются должным образом.

3

Следующий шаг, который вы должны предпринять, это стерилизовать как лодки, так и крышки . Кипятить банки отдельно от крышек в чистой воде в течение 15 минут. Таким образом, вы убедитесь, что нет никаких остатков предыдущих консервов или запахов.

4

Обязательно тщательно высушите банки и крышки после их стерилизации.

5

Пока варенье еще теплое, наполните банки понемногу, чтобы не образовалось воздушных карманов. Варенье должно доходить до самого края кастрюли, но не переливаться.

6

Поставьте крышку, еще горячую после стерилизации, и убедитесь, что она хорошо закрыта. Положите банки вверх дном, пока они не остынут. Высокое содержание сахара в джемах означает, что для их сохранения не требуется процесс пастеризации.

7

Когда лодки холодные, переверните их и убедитесь, что крышки обращены вниз, вогнутой формы, что означает, что вакуум был правильно создан. Маркируйте банки с указанием даты упаковки и храните их в сухом, прохладном и защищенном от света месте. Готово! Таким образом, вам удастся правильно сохранить варенье.