Правильное питание - это одна из самых важных вещей, которые мы должны делать для поддержания хорошего здоровья, но, несмотря на это, есть много вкусных продуктов, которые мы любим есть и которые идут вразрез с этой целью. Наиболее негативными для нашего здоровья продуктами являются продукты с высоким уровнем холестерина, поэтому, если вы один из многих людей, которые начинают беспокоиться о своем здоровье, мы рекомендуем вам продолжить чтение следующей статьи .com, в которой вы Мы показываем, какие продукты с низким содержанием холестерина и какие из них следует избегать.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как повысить уровень триглицеридов

Что такое холестерин?

Холестерин - это жирное вещество (липид), которое содержится в некоторых продуктах, но в свою очередь вырабатывается печенью.

Мы всегда слышим о том, насколько плохой холестерин и как он отрицательно влияет на наше здоровье. Но, несмотря на это, не все точно знают, какова функция этого вещества. Для начала необходимо понять, что существует два типа холестерина:

• Плохой холестерин: он известен как ЛПНП или липопротеин низкой интенсивности ( липопротеин низкой плотности ). Этот холестерин используется организмом для производства витамина D, эстрогена, тестостерона и других жизненно важных компонентов. Когда холестерин ЛПНП находится в избытке, он откладывается в стенках артерий, вызывая образование бляшек, которые вызывают закупорку в кровотоке, что приводит к сердечным приступам или инсультам.
• Хороший холестерин: известный как ЛПВП или липопротеины высокой интенсивности (липопротеины высокой плотности ). Его функция заключается в том, чтобы доставить холестерин ЛПНП в печень, чтобы последний был устранен.

Идеал для улучшения здоровья - это сбалансированное питание со сбалансированным количеством обоих холестеринов. Узнайте больше подробностей, прочитав статью Что такое хороший холестерин и плохой холестерин.

овес

Изменение вашей диеты, начиная с потребления продуктов с низким содержанием холестерина и высоким содержанием клетчатки, окажет большое влияние на снижение уровня вредного холестерина в вашем организме.

Одним из этих продуктов с низким содержанием холестерина, который содержит ненасыщенные жиры и волокна, является овес. Этот злак обеспечивает эффект всасывания вредного холестерина в кишечнике (благодаря клетчатке), позволяя ему выводиться из организма с калом и не насыщать организм.

Лучший способ употреблять овес - это хлопья в сочетании с фруктами, молоком или йогуртом.

ячмень

Как и овес, ячмень также имеет состав растворимых волокон, которые вместе с витамином Е, обладающим превосходным антиоксидантным действием, вызывают « антихолестериновый » эффект, очень полезный для организма.

Лучший способ потреблять эту кашу - готовить ее как рис, хотя она стоит немного дороже. Другие рекомендации, чтобы съесть это, обжаривают это с овощами, рисом, цуккини, в супах или с рыбой.

соя

Потребление сои в виде бобовых или в виде масла очень полезно для организма, и, среди прочего, уровень холестерина снижается благодаря содержанию в нем линолевой и олеиновой кислот. Потребление сои вызывает антиоксидантную активность холестерина ЛПНП, способствуя его снижению.

Эту еду можно употреблять в тушеном или вареном виде, в напитках, в популярном соевом соусе по-сейтански или также как «овощное мясо», а также в качестве приправы в супах или кремах. Кроме того, рекомендуем ознакомиться со статьей «Как принимать соевый лецитин для холестерина».

Сушеные фрукты

В этой категории продуктов мы можем найти: орехи, фундук, арахис и семена кунжута. Орехи имеют отличный запас альфа-линоленовых кислот, которые организм превращает в омега-3 жирные кислоты, которые, в свою очередь, приводят к снижению уровня холестерина.

Есть много способов употребления орехов, например, вы можете добавить их в салаты, в качестве компаньонов в рисовые блюда или макароны, не забывая использовать его в качестве ингредиентов для кексов или бисквитов.

овощи

Некоторые компоненты бобовых, называемые фитохимическими, обладают способностью снижать уровень холестерина, предотвращая образование слоев, которые блокируют кровоток и, таким образом, могут вызвать сердечно-сосудистые заболевания.

В дополнение к собственным волокнам, бобовые имеют еще один компонент, известный как сапонины, который обладает способностью уменьшать всасывание холестерина в пищеварительном тракте. Бобовые обычно употребляются в салатах, кремах, супах, хумусе или гарнирах к рыбе и мясу.

Растительные масла

В этой категории продуктов, которые снижают уровень холестерина, наиболее известным является оливковое масло, так как оно содержит мононенасыщенные жирные кислоты, олеиновые масла и витамин Е, которые помогают достичь абсорбции и выведения холестерина в процессе пищеварения.,

Лучший способ употреблять растительные масла - добавлять их в овощные салаты или подавать тосты на завтрак.

баклажан

Баклажан - это овощ с высоким содержанием клетчатки, который задерживает всасывание холестерина в кишечнике, одновременно способствуя выработке желчных кислот, которые устраняют холестерин.

Баклажаны можно употреблять различными способами, в сыром или вареном виде, в салатах или в обезвоженном виде, и их можно использовать в качестве ингредиентов для приготовления вкусных блюд в панировке. Найти хорошие рецепты в статье Как приготовить баклажаны.

Голубая рыба

Мясо рыбы обладает отличным вкладом полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые широко известны своей способностью снижать уровень триглицеридов, способствуя тем самым расширению кровеносных сосудов, уменьшая риск тромбоза и защищая организм всех типов сердечно-сосудистых заболеваний. Это, в свою очередь, оказывает выравнивающий эффект между холестерином ЛПНП и ЛПВП.

Лучший способ употреблять голубую рыбу - это делать это 2-3 раза в неделю, имея возможность перемежаться между сардинами, анчоусами, лососем, скумбрией, анчоусами, тунцом или верделем.

Продукты, повышающие уровень холестерина

В отличие от продуктов, перечисленных выше, есть другие, которые вызывают противоположный эффект, повышая уровень вредного холестерина в организме и что, если у вас уже есть высокий уровень этого вещества в вашем организме, лучше их избегать. Далее мы подробно расскажем, что это за продукты, повышающие холестерин

• Одним из таких продуктов, которые мы должны избегать, являются жиры, такие как сливочное или сливочное масло, бекон, бекон или твердые маргарины.
• Избегайте всех этих продуктов, фаршированных как холодное мясо или колбасы, плюс мясо, такое как гамбургеры, почки, печень, мозг, утка или гусь, так как все они имеют высокий уровень плохого холестерина.
• Цельное молоко, молочные кремы, мороженое, сыры и йогурты, которые не обезжиренные, имеют высокое содержание холестерина.
• Избегайте употребления желтка яиц, так как именно там находится наибольшее содержание холестерина и жира в яйце.
• Не употребляйте продукты, полученные из хлеба, содержащего жир, яйца или цельное молоко, сладкие булочки или пончики.
• Фрукты, такие как кокос, имеют высокую степень насыщенных жирных кислот, что приводит к тому, что при употреблении они повышают уровень холестерина.
• Не употребляйте десерты с шоколадом или арахисовым маслом.
• В случае приправ целесообразно прекратить употреблять майонез, так как он содержит яйца.
• Наконец, важно обращать внимание на потребление напитков, стараясь избегать употребления этих алкогольных напитков или ограничивая потребление пива или вина всего одним стаканом или стаканом в день.

В дополнение ко всему, если у вас высокий уровень плохого холестерина, примените на практике советы, которые мы покажем вам в статье Как снизить уровень холестерина.

Эта статья является просто информативной, у нас нет возможности назначить какое-либо медицинское лечение или поставить какой-либо диагноз. Мы приглашаем вас пойти к врачу в случае возникновения каких-либо условий или дискомфорта.