Вы слышали о просе и до сих пор точно не знаете, что это такое? Это очень полезная каша, которая также может помочь при лечении многих заболеваний. Таким образом, его можно использовать в качестве заменителя риса и других традиционных злаков, поскольку его также можно приготовить по бесчисленным рецептам. Поэтому в этой статье мы подробно объясняем, в чем преимущества проса, не переставая их читать!

Вы также можете быть заинтересованы: Каковы свойства амаранта?

Прежде чем подробно узнать, каковы свойства проса, мы хотим подчеркнуть, что это злаки с востока - хотя в западных странах они еще мало известны - с множеством преимуществ для здоровья и организма. Таким образом, эти семена можно употреблять так же, как и киноа или рис, поэтому, когда вы готовите их, вы можете варить их и сопровождать продуктами, которые вы предпочитаете.

2

Итак, прежде всего, мы можем подчеркнуть высокую питательную ценность проса, так как это сложный углевод, то есть медленное усвоение, которое обеспечит большое количество энергии. В свою очередь, потребление проса также будет важным источником минералов, таких как магний, очень полезных для здоровья мышц; фосфор, который пойдет на пользу нашей памяти и поможет справиться с усталостью; или железо, так что это будет настоятельно рекомендоваться людям с анемией или дефицитом железа.

3

Очень важно отметить, что пшено не содержит глютена, поэтому оно полностью подходит для людей с целиакией или непереносимостью глютена. По той же причине он намного лучше усваивается, чем другие злаки, и поэтому он будет менее обременительным для тех, кто страдает от сильного переваривания, и будет более усваиваемым.

4

С другой стороны, клетчатка и крахмал, которые характеризуют просо, могут помочь абсорбировать глюкозу крови и, следовательно, очень подходят для людей с диабетом . В отличие от того, что происходит с другими зерновыми культурами, гликемические пики будут исключены из-за того, что сахар впитывается медленнее.

5

Сердечно-сосудистая система является еще одной, которая выиграет от потребления проса, так как она способна снизить уровень холестерина в крови путем содержания здоровых и ненасыщенных жиров.

Точно так же люди с мочевой кислотой также могут есть этот злак, поскольку его содержание в пуринах - веществе, которое вызывает образование кристаллов урата - значительно ниже.

6

Как и в случае с киноа, перед употреблением и приготовлением проса необходимо тщательно вымыть и почистить его. Во время приготовления каждой части крупы потребуется три части воды, и ее приготовление занимает около 30 минут.

Эта статья является просто информативной, у нас нет возможности назначить какое-либо медицинское лечение или поставить какой-либо диагноз. Мы приглашаем вас пойти к врачу в случае возникновения каких-либо условий или дискомфорта.