Люди, страдающие целиакией, страдают от пищевого отравления каждый раз, когда едят продукт, приготовленный с глютеном, поэтому после приема пищи они могут испытывать такие симптомы, как диарея, рвота, боль в животе, анемия и так далее.

Если вы не переносите глютен в этой статье, мы сообщаем вам о том, что целиакия не может есть, чтобы у вас были чистые продукты, которые вы должны исключить из своего рациона, и, наоборот, те, которые вы можете принимать.

Вы также можете быть заинтересованы: Что есть, если я страдаю целиакией

Продукты, которые содержат глютен

Чтобы знать, что не может съесть целиакия, первое, что вы должны иметь в виду, это то, что есть продукты, которые сделаны полностью из глютена, такие как мука, макаронные изделия или хлопья.

Но в дополнение к этим очевидным ингредиентам есть ряд продуктов, которые также содержат глютен, и их следует избегать, если вы страдаете целиакией:

• Избегайте употребления хлеба, пшеничной муки, ячменя, ржи или овса .

• Также исключается потребление кондитерских изделий: печенья, кексов, печенья и так далее.

• Макароны нельзя принимать, если вы страдаете целиакией: макароны, спагетти, паста для супа и так далее.

• Также вы не можете употреблять пшеничную манную крупу или все, что происходит от пшеницы.

• Солод не следует употреблять, если вы страдаете целиакией, поэтому пиво полностью запрещено в вашем рационе.

Таким образом, любая пища, которая содержит какие-либо из этих злаков или компонентов, не может поступать в организм человека с целиакией.

Продукты с риском содержания глютена

В дополнение к продуктам, которые мы указали ранее, есть другие типы ингредиентов, которые сами по себе не производятся с глютеном, но их обработка могла включать компонент с глютеном, который противопоказан людям с целиакией . Например:

• Колбасы : ветчина, мортаделла, ветчина, колбаса, и так далее.

• Сыры в листах или сыры готовятся к плавлению.

• Консервные банки : консервная банка моллюсков, препараты из чечевицы в жестяных банках и так далее.

• Паштеты

• Сладости и сладости : брелоки, нуга, марципан и др.

• Кафе, шоколадные или машинные чаи, так как они содержат глютен или производные глютена, которые могут повлиять на ваш желудок.

Как видите, могут быть приготовленные продукты, содержащие глютен, хотя их естественного состава нет. По этой причине важно обращать особое внимание на этикетки с питанием, где будет указано, не содержит ли продукт глютен .

Разрешенная еда для целиаки

После того, как список, который мы дали вам, может показаться, что очень трудно иметь сбалансированную и здоровую диету, будучи целиакией; Тем не менее, легко узнать, какую пищу могут безопасно употреблять люди с целиакией . Здесь мы даем вам список:

• Свежие овощи
• Фрукты и овощи
• Свежее мясо, рыба и свежие морепродукты
• 100% растительное масло
• Зерновые, не содержащие глютен: рис без кукурузной муки или кукуруза (вы должны взглянуть на этикетку продукта и убедиться, что на нем нет признаков глютена)
• Молоко и молочные продукты
• яйца
• Рис, кукуруза, киноа, гречка, лен, соя, орехи и тапиока
• Сахар, мед, кофе в зернах или молотый и соль
• Безалкогольные напитки из лимона, колы и апельсина, пенные и тонизирующие напитки

В этой статье мы сообщаем вам полный список продуктов без глютена

Безглютеновые рецепты

Если вы не можете устоять перед сладкой выпечкой или рецептами, вы можете сами приготовить рецепты без глютена из дома и не отказываться от удовольствия от хорошего торта или вкусных кексов.

Теперь проще, чем когда-либо, употреблять целиакию, так как многие заведения принимают во внимание эту болезнь и предлагают разнообразный ассортимент продуктов без глютена, однако, если вы предпочитаете готовить их самостоятельно, вы можете получить доступ к таким вкусным рецептам, как эти:

• Магдалина без глютена
• Хлеб без глютена
• Безглютеновый бисквит
• Безглютеновые полвороны
• Бешамель без глютена
• Безглютеновое тесто для пиццы

Ознакомьтесь со всеми нашими безглютеновыми рецептами, которые мы вам предлагаем, и насладитесь вкусной едой, подходящей для всех людей.

Эта статья является просто информативной, у нас нет возможности назначить какое-либо медицинское лечение или поставить какой-либо диагноз. Мы приглашаем вас пойти к врачу в случае возникновения каких-либо условий или дискомфорта.