Имбирь - довольно странный корень, который, тем не менее, привносит ароматный и вкусный вкус в блюда, особенно азиатской кухни. И это именно то, что эта специя происходит из Азии, и хотя на Западе мы обычно используем ее больше как лекарственное растение для приготовления различных домашних средств, чем в гастрономии, этот корень придает нашим препаратам действительно уникальный оттенок. Если вы не знаете, как использовать имбирь на кухне, в .com мы объясним вам это подробно.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать засахаренный имбирь

Как сохранить имбирь

Приготовление пищи с имбирем - довольно простая задача, однако корень дает многие блюда, потому что этого достаточно для придания аромата вашему приготовлению, поэтому важно правильно его хранить.

Если вы планируете оставить его в холодильнике, вы можете хранить его 3 или 4 недели, вместо этого он может храниться до 1 года. Чтобы сохранить его, рекомендуется завернуть его в алюминиевую фольгу, не затягивая ее слишком сильно, или в пластиковую пленку (прозрачную), всегда без отслоения. В случае, если вы собираетесь заморозить его, также рекомендуется разрезать его на куски с максимальной шириной одного пальца, чтобы вы могли использовать его каждый раз, когда вам это нужно.

Еще один способ сохранить имбирь - очистить и наслоить его на тонкие кусочки, которые можно порезать очищенной картошкой, и поместить в стеклянную банку, покрытую оливковым маслом или хересом.

Как приготовить со свежим имбирем

При приготовлении блюд с имбирем важно понимать, что для вкуса ваших блюд достаточно немного. Вы можете использовать пару кусочков имбиря для придания вкуса оливковому маслу, в котором вы планируете обжаривать восточные овощи, просто положите тонкие кусочки имбиря и дайте обжариться в течение 5 минут на медленном огне, затем выньте и поставьте овощи. Вы будете удивлены невероятным ароматом, который он оставит.

Еще одна очень простая альтернатива - натереть немного свежего имбиря, чтобы добавить его в свои салаты, его вкус интенсивный и несколько острый, поэтому, если вам нравится этот корень, это самый простой способ использовать его на кухне, но он не единственный. Вы также можете побудить себя приготовить вкусную закуску, такую ​​как оливки, фаршированные имбирем, - блюдо, которое оставит всех открытыми.

Вы также можете ввести пару ломтиков имбиря при приготовлении цельной рыбы, такой как форель или лосось. Это придаст аромат и интенсивное прикосновение, напоминающее восточную кухню. И если вы хотите только легкий аромат, но не полное присутствие, вы можете натереть рыбу или сырую курицу с небольшим корнем имбиря, а затем приготовить его по своему вкусу, и вы увидите, как хорошо это выглядит!

Хорошо помнить, что имбирь также обладает многими лечебными свойствами, так как он идеально подходит для улучшения пищеварения, уменьшения вздутия живота и тяжести в желудке, а также для борьбы с простудой и кашлем благодаря его антибактериальным и противоотечным свойствам, поэтому употреблять его во время инфузии будет большая помощь В нашей статье, как приготовить имбирный чай, мы объясняем, как его приготовить.

Как приготовить с молотым имбирем

Молотый имбирь также очень популярен, и мы обычно находим его в магазинах восточных или африканских специй. Очень используемый на этих кухнях, он так же универсален, как и любая другая специя, поэтому мы можем интегрировать его во множество блюд.

Хороший способ готовить с молотым имбирем - это добавлять его в качестве приправы к блюдам с интенсивным вкусом, например, куриное карри - это замечательно, если мы добавим щепотку этой специи, которая придаст другой оттенок и, конечно, будет намного вкуснее. Он очень хорошо подходит для заправки мяса, рыбы и овощей, так же, как мы используем любую другую специю для придания вкуса пище, но всегда помня, что она интенсивная и ее следует использовать умеренно.

Другая область, где сухой имбирь очень популярен, - это кондитерские изделия. Пряники чрезвычайно популярны, они типичны для Рождества, хотя их можно делать круглый год, следуя нашему рецепту, в котором объясняется, как приготовить пряники. Если вам нравится его аромат, не стесняйтесь включать его в массу своих тортов и десертов, предлагая экзотический и вкусный аромат.

Как приготовить с эссенцией или имбирным вареньем

Имбирное варенье, хотя и не встречается, как обычно, обычно используется для наполнения или украшения десертов, в качестве ингредиента в сладких блюдах, чтобы придать им другой вкус или в качестве варенья, распространяемого на продукты нашего предпочтения. Это может также быть включено в соусы, особенно если мы готовим восточное блюдо. Несмотря на то, что он восхитителен, он имеет довольно приятный вкус, поэтому его следует использовать с осторожностью.

Сущность имбиря также действует, будучи королевой в кондитерских изделиях. Но, как и в случае с другими эссенциями, такими как ваниль, если мы превысим его использование, мы привнесем аромат, слишком сладкий и интенсивный, поэтому рекомендуется использовать только прикосновение, которое не превышает чайную ложку.