Во многих случаях мы не знаем, что означает дата, указанная на упаковке пищевых продуктов, - срок годности или льготное потребление . Возникает вопрос, можем ли мы потреблять продукты после истечения срока действия этих данных, если они представляют угрозу для нашего здоровья или мы можем есть их без проблем. Это очень важный вопрос, который должен знать каждый, кто манипулирует едой, поэтому мы объясняем, в чем разница между сроком годности и предпочтительным потреблением.

Вы также можете быть заинтересованы: Продукты, которые можно съесть с истекшим сроком действия Шаги, чтобы следовать: 1

Срок годности должен указываться днем ​​и месяцем в скоропортящихся продуктах, то есть они скоро портятся и имеют микробиологический риск. Это случай сырого и свежего мяса и рыбы, который длится несколько дней и может содержать патогенные бактерии.

2

По истечении срока годности этот продукт не следует употреблять, поскольку существует риск, что он находится в плохом состоянии и может стать опасным из-за присутствия патогенных бактерий.

3

С другой стороны, дата льготного потребления применяется к продуктам, которые имеют более длительный срок действия и не представляют микробиологических рисков. Этикетка гласит «употреблять предпочтительно до ...», за которой следует дата с указанием дня и месяца, месяца и года или только года.

4

Эта дата указывает на то, что однажды прошедшая пища, возможно, потеряла часть своих свойств : разницу вкуса, изменение аромата, изменение текстуры или цвета ... Но это не будет означать риск для здоровья.

5

Таким образом, основное различие между сроком годности и предпочтительным потреблением заключается в том, что срок годности относится к условиям безопасности, в то время как срок действия льготного потребления зависит только от значений качества.

6

Дата преимущественного потребления указывается не только в пищевых продуктах, но и в других продуктах, таких как косметика, также имеется отметка с датой, указывающая время, в течение которого косметическое средство можно использовать после его открытия. Этот период времени соответствует английской аббревиатуре PAO (Период после открытия) и может быть найден в банках с косметикой через символ в форме открытой банки для крема. Вы можете прочитать больше об этой теме в нашей статье о том, как долго длится косметика.