Оливки являются идеальным аперитивом, ингредиентом, который нельзя пропустить на средиземноморском столе и который также стал популярным во всем мире. Но этот фрукт действительно довольно горький, поэтому, когда мы приобретаем его естественным путем, то есть непосредственно из оливкового дерева или без обработки, мы всегда должны удалять горечь перед тем, как приправить их, и мы должны строго следовать этой процедуре. В этой статье .com мы подробно объясняем, как убрать горечь оливок .

Вы также можете быть заинтересованы в: Как одевать оливки Шаги, чтобы следовать: 1

Удаление горького из оливок - это важный шаг, который мы должны выполнить перед тем, как приправить оливки, если мы купили их без всяких попыток и хотим приправить их дома. В противном случае плод оливкового дерева будет просто несъедобным, потому что его горечь делает его невыносимым.

2

Время, необходимое для удаления горечи из маслины, будет зависеть от двух факторов:

• Если олива зеленая или черная, зелень более горькая, чем черная, и поэтому для устранения горького вкуса требуется больше времени.
• Если мы оденем это целое, бескостное или расколотое. Целая оливка - самая поздняя, ​​чтобы быть обработанной, в то время как игра теряет горький вкус быстрее.

3

Чтобы устранить горький вкус оливок, нам понадобится минеральная вода и пластиковый контейнер. Добавьте оливки в емкость с водой и оставьте на неделю. Воду следует менять ежедневно и, если возможно, два раза в день, таким образом вы быстрее потеряете горький вкус. После недели мы должны попробовать оливки и оценить, должны ли они по вкусу или должны отдыхать дольше, с этого момента желательно ежедневно следить за ароматом.

4

Помните, что для того, чтобы потерять горький вкус, зеленые оливки требуют больше времени, чем черные, поэтому, если вы попробуете два сорта, спелые будут готовы раньше. А если вы хотите узнать, как приготовить вкусный рассол, ознакомьтесь с нашей статьей о том, как приготовить оливки в рассоле.