Соусы представляют собой полужидкие препараты, предназначенные для сопровождения блюда, будь то мясо, рыба или другие кулинарные препараты. Его консистенция может варьироваться от жидкой до той, которая напоминает пюре. Его также можно подавать как горячим, так и холодным, в зависимости от каждого типа соуса . Соус используется как для сопровождения определенных продуктов, так и для усиления и улучшения его вкуса. В этой статье мы представляем несколько быстрых рецептов, которые можно приготовить из разных соусов. чья база всегда овощи .

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать соусы на основе белого сыра

Как сделать соус из сельдерея

Первое, что вам нужно сделать, это положить яйцо на 10 минут. По истечении этого времени вы должны положить его в холодную воду и удалить раковину. Затем вы должны смешать 50 г сельдерея с двумя солеными огурцами, эскалонией, рубленым яйцом вкрутую, маленькой ложкой соуса вустера (или перринов) и нежирным йогуртом. в миске. Смешайте все, пока не получите соус. Который будет хранить в холодильнике, пока не будет подан

Как приготовить соус из артишоков

Вы должны смешать 250 г нежирного белого сыра (или 0% жира) с 4-мя нежными артишоками и слоистым слоем, а затем добавить несколько капель табаско, соли и перца по вкусу. И снова вам придется все перемешать.

Как приготовить огуречный соус

Первое, что вам нужно сделать, это вымыть и разрезать половину огурца вдоль пополам. Затем вы должны удалить семена и натереть их мякоть. Часть, которую вы должны нарезать зубчиком чеснока в ступке. После этого вы должны смешать огурец с чесноком, перцем, немного молотого перца, две столовые ложки оливкового масла, два обезжиренных йогурта и 5 кл молока. соус, вы должны держать его в холодильнике до того момента, пока он вам не понадобится.

Как сделать грибной соус

Вы должны раздавить 50 г грибов вместе с соком одного лимона и половиной чайной ложки пикантной, а затем дать мариноваться смеси в течение 2 часов. Пока смесь мацерируется, вы должны положить десять столовых ложек воды для кипения на медленном огне. Когда вода кипит, нужно разбавить кубик бульона. Как только бульон разбавлен, вам нужно добавить 10 мл молока и размешать, чтобы все перемешалось. Затем вы должны снять контейнер с огня и добавить грибы. Снова вы должны удалить все, чтобы связать это. Лучше подавать горячий грибной соус.