Приготовление пищи в посудомоечной машине стало тенденцией в домашних условиях, хотя в течение многих лет приготовление пищи при низких температурах является обычной процедурой для поваров. Если у вас дома есть этот прибор, вы почти наверняка думаете, что хорошей идеей будет воспользоваться мытьем посуды для приготовления овощей, мяса, рыбы и даже десертов без малейших усилий и экономии ресурсов. Если это именно то, что вы имеете в виду, в .com мы дадим вам несколько полезных советов, чтобы узнать, как готовить в посудомоечной машине .

Вы также можете быть заинтересованы в: Как приготовить кабачки

Приготовление пищи в посудомоечной машине: температура и программа

В отличие от других методов приготовления, таких как духовка, приготовление пищи в посудомоечной машине зависит от типа программы, установленной на вашем приборе. Поэтому мы рассмотрим три наиболее распространенных температуры / программы в стандартных посудомоечных машинах, а также тип пищи, подходящий для каждой программы:

• 50 ºC, обычно это экологическая программа, где вы можете готовить мясо, рыбу, морепродукты и яйца.
• 60 ºC или 65 ºC, быстрая программа с более высокой температурой, с помощью которой вы также можете готовить мясо, рыбу, морепродукты и яйца.
• 75 ° C, эта долгосрочная программа идеально подходит для приготовления более твердой и волокнистой пищи, такой как овощи или фрукты.

Приготовление пищи в посудомоечной машине: тип используемой упаковки

В посудомоечной машине есть остатки пищи, грязи и мыла, поэтому для приготовления пищи с использованием тепла воды в этом приборе необходимо выбрать подходящий контейнер. Эта техника должна выполняться с герметичными стеклянными контейнерами, которые идеально закрываются.

Пластиковые контейнеры, которые мы регулярно используем для хранения продуктов питания, не подходят, как и стеклянные контейнеры с пластиковой крышкой.

Если у вас дома есть вакуумная упаковочная машина, вы также можете использовать этот тип упаковки для приготовления пищи в посудомоечной машине, вам нужно только убедиться, что те, которые вы покупаете, также подходят для приготовления пищи, а не только для сохранения продуктов.

Приготовление пищи в посудомоечной машине: гигиена

Когда мы готовим традиционным способом, у нас есть преимущество: высокие температуры заканчиваются большой частью бактерий, которые могут присутствовать в ингредиентах. Однако при приготовлении в посудомоечной машине при низкой температуре это свойство не гарантируется, поэтому очень важно учитывать некоторые гигиенические меры при приготовлении блюд:

• Убедитесь, что поверхность, которую вы используете для резки, а также ножи и тряпки, которые вы используете, полностью чисты.
• Тщательно вымойте овощи и овощи, прежде чем хранить их в герметичном контейнере.
• Всегда замораживайте рыбу перед ее приготовлением, таким образом вы предотвратите заражение Anisakis.
• Используйте идеально чистые и предварительно стерилизованные бутылки, чтобы обеспечить лучшее качество пищи и хорошую гигиену.