Бога - это пресноводная рыба серебристого цвета, которую можно приготовить разными способами, но одна из самых вкусных - приготовить ее в духовке. Добавив некоторые ингредиенты и травы в качестве приправы, мы получим вкусное и отличное рыбное блюдо. Обратите внимание на пошаговый рецепт, в котором мы объясняем, как приготовить духовку, вы увидите, что она очень простая и конечный результат удивителен.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать запеченные анчоусы

Знай, если рыба свежая

Первое, что нужно увидеть в рыбе, прежде чем ее купить, узнать, свежая она или нет, это ее глаза . Если они яркие, рыба свежая, тогда как если они непрозрачные и затонувшие, рыба замерзает несколько месяцев.

С другой стороны, мы должны увидеть рыбные жабры . Если они хорошо красные и влажные, мы сохраняем спокойствие, потому что рыба свежая. С другой стороны, если они коричневые, сухие и жесткие, рыбу удаляли несколько месяцев назад.

подготовка

Если у нас дома есть целый кусок, первое, что нам нужно сделать, это сломать его. Но если мы не решаемся сделать это дома, лучше всего попросить на рыбном рынке оставить его идеально подготовленным.

Сначала мы должны очистить кишки, затем убрать голову и хвост и выбросить их. Затем мы разрезаем его на позвоночник на две части и отделяем позвоночник, получая две равные половины. Мы моем его и ставим на решетку духовки кожей вниз.

Тогда вам просто нужно оживить его; Вариантов много, но в этой статье мы рассмотрим два возможных вкусных способа приготовления запеченной моды. Обратите внимание!

Первый рецепт

Поскольку у нас есть две половинки рыбы, идеальным является приготовление каждой половины по-разному. Ингредиенты, которые нам нужны для приготовления половины:

• Красный перец
• помидор
• лук
• Зеленый лук
• Свежие листья душицы
• лавр благородный
• Натуральный розмарин
• горчичный
• лимон
• соль
• перец
• мускатный орех

Нарезать перец по-жульенски или порезать кубиками, то же самое с луком и зеленым луком. Помидор нарезать тонкими ломтиками. Важно, чтобы все было нарезано на тонкие кусочки, потому что его нужно готовить в духовке рядом с рыбой.

Первое, что мы делаем с кусочком рыбы, находящимся на гриле в духовке, - это добавляем соль и перец по вкусу и достаточно мускатного ореха, который придаст особый вкус, очень богатый.

Затем мы смешиваем немного горчицы с лимоном и поливаем ее ложкой, чтобы хорошо намазать. Далее мы размещаем овощи и, наконец, натуральные травы.

Второй рецепт

Вместо этого можно приготовить вторую половину рыбы, используя следующие ингредиенты :

• Молотый перец чили
• Мелкая соль
• перец
• горчичный
• лимон

Сначала посолите, положите молотый чили и перец, а затем ту же смесь горчицы и лимона. Этот препарат мягче, чем предыдущий, идеально подходит для самых маленьких в домашних условиях.

Соус рокфор

В сопровождении мы можем приготовить соус рокфор, который усилит богатый вкус свежеиспеченной рыбы. Для этого раздавить сыр рокфор вилкой, а затем добавить сливки, пока смесь не станет однородной. Его можно приготовить холодным и нагретым, чтобы представить себя за столом. Это легко сделать, но это добавляет немного отличия к нашему рецепту.

Что нужно иметь в виду

• Мода - жирная рыба, поэтому вы должны положить источник под гриль, чтобы собрать лишний жир, который рыба теряет во время приготовления.
• По той же причине, пока она готовит моду, важно проколоть рыбу, чтобы жир упал.
• Эта подготовка может быть сделана с другими видами речной рыбы, такими как дорадо или паку.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт и вы насладитесь им в полной мере!