Арбуз известен ботанически как вид Citrullus lanatus, хотя первоначальный вид получил наименование Citrullus vulgaris . Это растение, принадлежащее к семейству тыквенных, где мы находим важные овощи, такие как огурец, цуккини или тыква. Этот мясистый и сочный фрукт ежегодного выращивания выделяется тем, что в нем содержится более 90% воды, а рекорд самого большого арбуза был фруктом, который достиг 122 килограммов. Знаете ли вы, что 95% арбузов, которые производятся и потребляются сегодня, являются гибридами видов Citrullus maxima и Citrullus Moschata ? Откройте для себя этот и многие другие курьезы в этой статье, где мы широко говорим о происхождении и истории арбуза.
Происхождение слова арбуз
В Испании арбуз был введен арабами, и это то, что мы обязаны своим названием, поскольку термин арбуз происходит от арабского слова sandíyya, которое происходит от классического арабского синдия, происходящего из Синд, региона, расположенного в Пакистане, который Это место, откуда этот фрукт пришел к арабам.
Откуда берется арбуз?
Существуют две основные гипотезы о происхождении арбуза, одна указывает на то, что он является родным для диких популяций Африки, однако, вторая гипотеза относит происхождение этого фрукта как к курицей, обитающим в долине Нила, где он вырос дикий.
Тем не менее, мы можем говорить о третьей гипотезе, которая установит происхождение и историю арбуза путем объединения двух гипотез, упомянутых выше. Исследователь Дэвид Ливингстон разместил происхождение арбуза в пустыне Калахари на юге Африки, где этот фрукт стал диким. Он обнаружил этот факт во время своей первой поездки в северную часть Южной Африки.
Однако, хотя этот фрукт является родным для пустыни Калахари, первые свидетельства его выращивания найдены в Египте и датируются 3000 г. до н.э. Выращивание арбуза в этом районе было очень плодотворным из-за плодородия, предлагаемого берегами реки. Нил, где воды было много, а погода теплая. Есть также свидетельства того, что древние египтяне использовали арбуз для украшения своих гробниц.
Примитивное использование арбуза
Знаете ли вы, что арбуз не всегда был фруктом, отличающимся приятным сладким вкусом? Арбузы, которые стали дикими в пустыне Калахари, были меньшего размера, чем культивируемые, и имели очень горький вкус, поэтому их потребление было совсем не приятным для жителей этих регионов.
Но это правда, что с самых ранних лет этот фрукт ценился за высокое содержание воды . Причиной того, что арбуз так богат водой, мы обязаны его корням, потому что у него есть корни, которые растут неглубоко, но широко распространены горизонтально Из-за этой особенности в его структуре арбуз очень быстро поглощает воду от дождя и даже воды, произведенной росой.
Хотя его употребление не было приятным, он всегда был очень ценным фруктом, поскольку он был основным источником воды для жителей и животных в регионах, также используя его скорлупу для транспортировки воды.
Арбуз был подслащен отбором и повторяющимися скрещиваниями между теми культивируемыми видами, которые в последующем сборе оказались лучше вкуса.
Расширение арбуза
Хотя арбуз начали выращивать в Африке, он впоследствии распространился в Европе, на Ближнем Востоке, в Индии, Китае и Америке, став очень популярным и важным в рационе всего азиатского континента. Считается, что его расширение было в восходящем смысле реки Нил, доходит до Средиземного моря и коммерциализируется в Италии, Греции и Испании. Правда состоит в том, что в период колонизации он распространился по всему африканскому содержанию, и именно колонизаторы перевозили фрукты и семена, способствуя распространению арбуза в Европе, Азии и Америке.
Арбуз, завезенный в Китай в 10-м веке, приобретает большую популярность, которая до сих пор сохраняется в нынешние времена, так как все еще принято дарить арбуз в качестве подарка на общественных мероприятиях.
Введение арбуза в Испании было проведено арабами в период господства мусульман на Пиренейском полуострове, между 8 и 15 веками. Несмотря на древность происхождения арбуза в Испании, вид, который мы потребляем в настоящее время, гибрид видов Citrullus maxima и Citrullus moschata не был интродуцирован до 1980 года, когда его начали культивировать в Альмерии.
Арбуз попал на американский континент с покорением Нового Света. Есть лишь несколько записей об арбузах вплоть до шестнадцатого века, но, по оценкам, с этого момента начали достигать большой популярности в обобщенном виде. Его первое полное описание в книге по ботанике было дано в 1916 году.
Производство арбуза
Знаете ли вы, что ежегодно производится более 63 миллионов тонн арбузов? Это производство осуществляется на всех континентах, однако именно на азиатском континенте ведется производство арбузов, что составляет 80% всего годового производства с приблизительным показателем в 52 тонны арбузов.
В Европейском Союзе Испания является ведущей страной по производству арбузов, и 20% этой продукции идет на экспорт фруктов. Второе место занимает Греция, а третье - Румыния, согласно данным, собранным в 2013 году.
Теперь, когда мы знаем происхождение арбуза, мы можем видеть, как на протяжении всей его истории и траектории этот фрукт всегда очень ценился за высокое содержание воды, причем основным потреблением было то, что его давали, когда у нас не было ни одного вида. сладкого вкуса. По этой причине его ежедневное потребление рекомендуется в самые жаркие сезоны года, к которому относится урожай арбузов.
Мы рекомендуем вам открыть в следующей статье отличные свойства арбуза для организма.
Оставьте свой комментарий