Апельсин - это цитрусовый плод, полученный из апельсинового дерева, и это действительно гесперидий, то есть модифицированная ягода, полученная из цитрусовых, в которой кожура стала толще и тверже.

В случае апельсина его мякоть обычно состоит из 11 сегментов, заполненных соком, который обеспечивает важные питательные вещества и фитонутриенты, такие как витамин С, эфирные масла и флавоноиды.

В основном мы различаем два сорта апельсина и фрукты : сладкий апельсин (Citrus x sinensis) и горький апельсин (Citrus x aurantium), однако мы можем найти другие апельсины очень разных сортов, происходящие из Индии, Вьетнама или юго-востока Китая, хотя большинство из этих разновидностей представляют собой смеси, происходящие из трех основных видов.

В настоящее время это широко распространенный фрукт, который обладает большой силой, поэтому не стоит удивляться, что апельсиновый сок присутствует в большом количестве завтраков, так как он помогает нам начать день с достаточной жизненной силой. Но как апельсин стал таким популярным? В этой статье мы широко поговорим о происхождении и истории апельсина.

Вы также можете быть заинтересованы: Происхождение и история моркови

Происхождение слова orange

Название апельсина также имеет происхождение и развитие вплоть до своей эволюции, которая проходит через различные языки, культуры и контексты и траекторию которых мы можем схематически обобщить:

• Слово «апельсин» происходит от санскритского слова «наранг», хотя считается, что это слово не типично для санскритского языка, но было взято из дравидийских языков, набора из 26 языков, на которых говорят в основном в Южной Индии и целианском.
• В дравидийских языках слово «нарандам» использовалось для обозначения горького апельсина и «нарагукам» для обозначения сладкого апельсина. Оба слова происходят от термина «нари», что означает «аромат».

В этой статье мы объясним, как посадить апельсиновое дерево.

Таксономия и морфология апельсина

Царство таксономии : PlantaeDivision: MagnoliophytaКласс: MagnoliopsidaОрден: SapindalesСемейство: RutaceaeSubfamily: CitroideaeaeTribu: CitreaeGender: CitrusSides: Сладкий апельсин: Citrus sinensis (L.) OsbNaranjo bitter: Citrus aurantium (L.)

Морфология: Апельсин - это плод апельсинового дерева, многолетнего дерева, которое может достигать 6-10 метров, а его крона округлая. Ствол апельсинового дерева короткий и слегка колючий, а ветви не очень энергичные. Листья бывают кожистые, эллиптические или эллиптические, острые, с крупными конечностями, а черешок снабжен маленькими узкими крылышками с не очень острыми шипиками. Цветки слегка ароматические белые, одиночные или сгруппированные, с пятью лепестками с листьями или без них; бутоны с листьями (колокольчики) - те, у кого лучший фруктовый набор и лучшие фрукты. Плод представляет собой гладкий мясистый гесперидий сладкого или кислого вкуса, состоящий из трех частей: экзокарп, эпикарп или флаведо (наружная часть, называемая кожурой или оболочкой, которая имеет везикулы с эфирными маслами), мезокарп или альбедо (средняя часть помпезной текстуры и белый цвет) и эндокарп или мякоть (внутренняя часть, которая обычно имеет одиннадцать трихом, сегментов или кожуру с соком).

Проверьте пользу апельсинового сока для здоровья.

Дерево, плод и имя приходят на запад

Когда апельсиновое дерево и его изысканные плоды достигают Запада, его название продолжает развиваться от санскритского слова «наранг», давайте посмотрим, как осуществляется этот переход по отношению к номенклатуре:

• Санскритское слово «наранг » взято из персидского языка, а апельсин переименован в «наренш ».
• Арабский язык первым различает название апельсинового дерева и его плод. Они используют слово «апельсин» для обозначения дерева и слово «наранджа» для обозначения плода.
• Испанский язык берет эти термины непосредственно из арабского языка и обозначает апельсиновое дерево и апельсин.

Разные названия для разных сортов

Сорт горького апельсина (Citrus x aurantium) был единственным известным в средние века, однако в шестнадцатом веке благодаря торговле с Индией и Португалией были представлены еще два вида сладкого вкуса, Citrus x sinensis и Citrus x reticulata.,

Первоначально сорт Citrus x sinensis был известен как апельсин из Китая, а сорт Citrus reticulata назывался мандариновым или мандариновым.

Позже сорт Citrus x sinensis был переименован просто в оранжевый, а горький сорт Citrus x aurantium был переименован в горький апельсин.

В качестве любопытства отметим, что в настоящее время в некоторых районах Мексики и Карибского бассейна сладкий сорт по-прежнему называют «наранджа наранджа», а в Пуэрто-Рико и Доминиканской Республике этот сорт называют только «китайским».

Со временем сорт Citrus reticulata потерял название апельсиновый и стал называться только мандарином.

Откуда апельсин?

Происхождение апельсинового дерева и его плодов продолжают вызывать споры и сегодня.

Некоторые эксперты отмечают, что апельсиновое дерево является родным для Юго-Восточной Азии, и его выращивание было нормализовано в Китае, в то время как другие авторы напрямую определяют происхождение дерева в Китае и Японии.

В чем все, кажется, согласны, как мы увидим позже, этот фрукт был распространен в Испании благодаря арабам.

Кроме того, есть также несколько гипотез относительно происхождения двух основных разновидностей апельсиновых деревьев:

• Происхождение горького апельсинового дерева. Некоторые авторы считают, что оно происходит из восточных районов Индии, другие перешли из Ливии в Европу, также считается, что арабы привезли его из Индии в 10-м веке и, наконец, акклиматизировали его во всех странах. другая гипотеза указывает на то, что в 1150 году это фруктовое дерево уже украшало сады Сицилии. В котором нет никаких противоречий, так это то, что первое существующее описание горького апельсинового дерева было сделано Альберто Маньо, великим немецким философом и теологом, который жил с 1206 по 1280 год.
• Происхождение сладкого апельсинового дерева. Одна гипотеза указывает на то, что сладкое апельсиновое дерево происходит из Аравии и перешло с этих земель в Грецию, а из Греции было завезено в Италию, Испанию, Францию ​​и Португалию. Однако другие источники предполагают, что это дерево произрастает в южном Китае, Бирме и регионах Индии к югу от Гималаев.

Как мы упоминали ранее, все эксперты сходятся во мнении, что именно арабы распространяли это дерево и его фрукты в Испании, выращивая апельсиновые деревья в садах, парках и на улицах и используя его цветы в религиозных праздниках.

Некоторые факты о текущем производстве апельсинов

С момента появления апельсина до наших дней этот фрукт приобрел большую популярность и присутствует в ежедневном рационе многих регионов, играя ведущую роль в завтраке благодаря той огромной энергии, которую он нам дает.

В настоящее время двумя основными странами-производителями апельсинов являются Бразилия и США, в основном производящие апельсиновый сок. С другой стороны, когда мы говорим об экспорте свежих цитрусовых, ведущей страной является Испания.

В 2001 году в журнале Fresh Produce Desk Book были представлены следующие данные о мировом производстве апельсинов:

• Мировое производство апельсинов составило 61 879 000 тонн.
• Европейское производство составило 5 796 000 тонн, что составляет 9% мирового производства.
• Производство в Испании составило 2 403 000 тонн, что составляет 41% европейского производства.

В дополнение к его происхождению и производству, наконец, мы должны выделить необычные свойства апельсина, поэтому мы рекомендуем вам помнить об этом фрукте в вашем рационе, ваше здоровье поблагодарит вас.