Цукаты из цукатов лимона очень вкусные. Секрет успеха в засахаренной корке заключается в том, что операция выполняется очень медленно, чтобы она не затвердела. Сделанный таким образом, он оставляет нежный и вкусный, и может быть предложен как настоящий сладкий, а также служить для всех приготовлений, среди которых среди цукатов. Идеально подходит для украшения ванильным и шоколадным мороженым. В дополнение к пользе лимонной кожуры.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать цукаты из мандариновой кожи Шаги, чтобы следовать: 1

Кожура лимона замачивается в пресной воде в течение 3 дней, обновляя ее утром и ночью.

2

Затем кожуру лимона кипятят в подсоленной воде в течение 20 минут.

3

Корки лимона сливают и готовят сироп с 1, 2 кг. сахара на килограмм коры.

4

Эти кожуры лимона включены (очевидно, не смешивая их, работая только с одним видом коры каждый раз) и кипятят в течение 10 минут.

5

Их переводят в террин и оставляют в мацерации до следующего дня, когда их снова ставят на огонь, чтобы кипятить в течение 2 или 3 минут и снова в мацерации до следующего дня.

6

Эта операция будет повторяться каждый день, пока лимонная корочка не поглотит весь сироп.

7

При использовании густой эмали cacerolita, вы можете позволить кожуре лимона мацерировать, не переводя их в террин, это дает хорошие результаты.

чаевые

• Чтобы сохранить цукаты из цукатов лимона, поместите их в хорошо закрытые стеклянные банки вдали от солнца.