Свежие, мягкие, легкие и освежающие - вот на что похожи игольные вина . Будь то ламбруско, зеленый винхо или шармат, все они сохраняют эти схожие характеристики. И в отличие от шампанского или шампанского, почти во всех из них пузырь возникает не естественным путем, во второй ферментации, а в результате искусственного процесса, называемого газификацией. Мы даем вам лучшие подсказки:

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать вино спаривания Шаги, чтобы следовать: 1

Вина игольчатые характеризуются тем, что давление содержащегося в них угольного газа ниже 3 атмосфер . Поэтому нет необходимости держать их в бутылках толщиной с каву. Они обычно хранятся в слегка вытянутых бутылках, похожих, но не равных каве.

2

Игристые вина - это молодые вина, которые следует употреблять в том же году, чтобы хорошо оценить их свежесть и очарование пузырьков. С другой стороны, кавы и игристые вина не разливаются в бутылки в том же году их производства, и их сбор винограда, за исключением крупных кав, обычно не указывается. Если вино - последний урожай, это игольное вино.

3

Чтобы отличить их от белого, розового и красного, лучше всего слегка встряхнуть бутылку . Газовые пузырьки следует различать - направляющие - в отличие от тихих вин, где пузырьки не образуются (в лучшем случае - легкая пена сверху).

4

Что касается аромата, большинство игристых вин довольно газообразные и принципиально сладкие, а на вкус они похожи на молодое вино - смесь красных или белых фруктов. Напротив, кавы обычно более сухие и с ароматами дрожжей, йогурта или выпечки.

5

При употреблении игристого вина, чем холоднее, тем приятнее оно будет, в отличие от игристого, которое следует употреблять холодным, но не слишком много, чтобы не потерять свой аромат

чаевые

• В то время как игристое вино лучше всего пить в бокале для флейты, игристое вино следует пить в традиционном бокале, чтобы оно теряло газ.
• Посмотрите на винтаж игольного вина: если это не последний винтаж, не покупайте его