Италия - страна вин, и у энологической культуры великие традиции в «сапогах». Всемирная известность итальянского вина превосходит все виды культурных и социальных барьеров. Говорить об итальянском вине - значит великолепно представиться в итальянской культуре . Со времен Римской империи отмечался праздник Вакха, бога вина, который имел свою версию в Греции вместе с Дионисом. Вино Италии всегда пользовалось хорошей репутацией, но в 1960-х оно снизилось, потому что некоторые производители самых известных виноградников подчеркивали количество, а не качество продукции. Несмотря на это, есть вина, которые отличаются своим превосходным качеством . Именно поэтому в этой статье мы объясним, какие виды итальянских вин существуют.

Вы также можете быть заинтересованы: Как сделать дегустацию вин - Начальный уровень Шаги, чтобы следовать: 1

Вина Кьянти. Вина Кьянти отличаются превосходным качеством и престижем. Вино родилось в Тоскане, в провинции Сиена, на холмах Кьянти. Это вино сделано из винограда Санджовезе, хотя может также быть небольшое количество Сира, Мерло и Каберне Совиньон . В районах Пизы и Ареццо, где производится большое количество вина Кьянти. Самым известным является Кьянти Супериоре .

2

Вина Дольчетто. Его происхождение - город Пьемонт, северо-запад Италии . Хотя название может показаться сладким вином, оно не имеет высокого уровня сахара. Большая часть производства этого вина сухая, а небольшое количество полусухого (слегка сладковатый аромат). Среди вин dolcetto с большей известностью мы находим Ceretto Nero и солодку, вина, в которых преобладает аромат чернослива, придающий им ту горечь с миндальными оттенками, которая его характеризует. Выделяются два типа вин: Dolcetto di Dogliani и Dolcetto di Dogliani Superior, считающиеся превосходящими. Это вино марида великолепно сочетается с пастами и пиццей.

3

Вино Ламбруско. Это вино из города Эмилия-Романья (северная Италия). Его изготавливают из многих сортов винограда, некоторые из них «клонируют» продукты, которые могут включать до 40 сортов винограда. Это вино делится на 4 наименования происхождения: Ламбруско Саламино ди Санта Кроче, Ламбруско Реджано, Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро и Ламбруско ди Сорбара. Lambrusco - игристое вино, его можно найти сухим и полусухим. Среди его основных характеристик можно сказать, что ламбруско обладает высокой кислотностью, подчеркивая вкус разных ягод. Сегодня самый большой рынок Ламбруско находится в Соединенных Штатах. Его успех был экспортирован, и вина того же типа также производятся в Аргентине и Чили, хотя и в меньших количествах.