Как совместить вино и пасту

И вино, и паста являются типичными ингредиентами итальянской и средиземноморской кухни. В настоящее время его распространение по всему миру настолько очевидно, что почти во всех странах макароны обычно сопровождаются хорошим вином .

Хотя нет четких правил, каждый вид соуса заслуживает особого внимания при поиске идеального сочетания с определенным вином. Хорошее сочетание вида пасты с качественным вином почти эквивалентно сочетанию идеального сочетания вина и сыра или вина и колбас. Желательно уделить внимание характеристикам типов вин и провести различие между красными, белыми и розовыми. Если вас интересует тема, в .com мы объясним, как сочетать вино и макароны .

Вы также можете быть заинтересованы: Десять заповедей вина

Белые вина

Белые вина, особенно сухие белые, часто используются в качестве дополнения к пасте, которая сочетается с рыбой и морепродуктами, а также в качестве идеальной приправы, чтобы придать соусам этого типа гораздо больше аромата. Белые также могут служить для сопровождения очень простых блюд, типичных для средиземноморской диеты, таких как спагетти с томатным соусом и свежим базиликом.

Эти вина должны быть достаточно молодыми и от последних урожаев. Не исключается употребление белых вин с газом или чуть слаще, чем обычно. Как вы можете, вы можете также сопровождать блюдо из макарон с некоторым типом кавы.

Розовые вина

Этот класс вин имеет более или менее те же характеристики, что и белые, хотя они часто могут казаться немного слаще. Тем не менее, оно не стоит любого типа розового, так как некоторые могут иметь слишком сладкий аромат и контрастировать со вкусом пасты.

Розовые вина лучшего качества представляют собой хорошее решение, которое может сопровождать пасты, которые не слишком сложны, особенно с томатными соусами или рыбой.

Красные вина

Несмотря на то, что красные вина не такие легкие, как белые, в последнее время они достигли больших успехов, даже когда речь идет о сопутствующих простых продуктах, таких как макароны. Красные вина можно очень хорошо сочетать с пастой, приготовленной с сыром или мясом, а также подавать во время приготовления такого типа соуса, как рагу.

Наиболее подходящие красные для этого типа комбинации - молодые красные вина, которые не являются слишком алкогольными.

чаевые