Как вы, наверное, заметили, на рынке есть много марок печенья, и я уверен, что ваши дети любят их потреблять. Если это так, почему бы не показать им, как домашнее печенье, сделанное мамой, вкусно? Возможно, с вами случается так, что когда вы пытаетесь их сделать, они остаются твердыми или сухими, и магия момента теряется. Если вы часто сталкиваетесь с этим, вам больше не о чем беспокоиться, потому что в следующей статье .com мы научим вас нескольким хитростям, как сделать файлы cookie несложными, и ваши дети просят вас сделать их все. время

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать печенье хрустящим

Ключ в рецепте

Чтобы избежать того, чтобы куки были жесткими, ключ в рецепте. Это кажется несколько очевидным, но, хотите верьте, хотите нет, это не так. Существует множество рецептов домашнего печенья, многие из которых передавались из поколения в поколение, каждый из которых добавлял индивидуальный подход к рецепту или изменял количество оригинальных ингредиентов, и в конце концов это не более чем сочетание идей, где основание для массы было потеряно.

Если у вас есть один из упомянутых выше рецептов, вы можете попытаться получить оригинальный рецепт у члена семьи.

Измерить и перемешать муку правильно

Измерьте и смешайте муку правильно. Этот момент очень важен, независимо от того, какой рецепт вы выбрали, используйте указанные меры, чтобы избежать того, чтобы файлы cookie были твердыми или сухими, не проявляли творческий подход и учитывали указанные меры.

С другой стороны, вы должны убедиться, что вы не слишком много работаете с тестом, но выполняете это задание до тех пор, пока мука не исчезнет.

Качественные ингредиенты

Ингредиенты должны быть качественными. Именно с этого момента вкус наших печенек будет зависеть от того, когда они будут готовы, но это также может повлиять на наше тесто. Если выбранные ингредиенты находятся в плохом состоянии или если вы добавляете что-то, что не было подробно указано в рецепте, это изменение может повлиять на состав теста для печенья, делая его трудным.

Охладите тесто перед тем, как его растянуть.

Охладите тесто, прежде чем растягивать его. Это метод, который применяют немногие, много раз из-за энтузиазма пробовать печенье, мы пытаемся растянуть тесто еще горячим, потому что это довольно сложно сделать, потому что оно прилипает к ролику и трудно дать желаемую толщину. Чтобы решить эту проблему, желательно оставить его на некоторое время в холодильнике, так как это сделает тесто намного более управляемым и больше не будет прилипать к рукам или рукам.

Бумага для выпечки теста для теста

Чтобы избежать того, чтобы печенье было твердым, вы должны также принять во внимание эту малоизвестную технику: используйте бумагу для выпечки для обработки теста. Хитрость проста: он удерживает тесто на листе бумаги для выпечки (таким образом, предотвращая загрязнение стола) и помещает другой лист поверх теста, что значительно облегчает его растягивание, а также предотвращает загрязнение ролика.

Охладите тесто перед тем, как разрезать его

Охладите тесто еще раз, прежде чем разрезать его. После того как тесто растянуто, пора его разрезать, но, к вашему удивлению, во время этого процесса много раз тесто становится очень мягким и прилипает к ножу. Как это решить? Очень просто: положите тесто обратно в холодильник после растягивания. Это сделает тесто более плотным, особенно если в его содержимом есть масло или маргарин, а затем прямо на бумаге для выпечки вы можете разрезать его так, как вам больше нравится.

Не удаляйте печенье из бумаги для выпечки

Не удаляйте печенье с бумаги для выпечки. Если вы до сих пор следовали нашему совету, то, конечно, вы еще не удалили файлы cookie из бумаги для выпечки, и мы рекомендуем вам пока не делать этого. Вы спросите почему? Простой. Бывает, что при переносе печенья на противень перед их выпеканием они могут сломаться или потерять свою форму. Держа их на противне при перемещении, вы сохраняете их форму и текстуру.

Духовка должна быть комнатной температуры

Духовка должна быть комнатной температуры. Хорошо, если вы поместите их, когда духовка уже горячая, масса рано или поздно станет холодной, поэтому она также потеряет свою форму. Что вам нужно сделать, это подогреть духовку, чтобы снять плиту духовки, и поместить печенье (с бумагой для духовки) при комнатной температуре. Вы увидите, что с помощью этого метода печенье сохранит свою форму, а также тесто будет выпекаться правильно.

Разогрев духовки также очень важен, потому что если мы поместим печенье на плиту и поместим его в духовку одновременно с включением, они будут выпекаться асимметрично, теряя свою форму и оставляя тесто тяжелее в некоторых частях.

Дайте печенье остыть, прежде чем вынимать его из духовки

Если оставить печенье остыть после извлечения тарелки из духовки, риск того, что печенье сломается, будет меньше. Как только им станет холодно, они готовы поделиться и наслаждаться.

Если вы следовали этим интересным советам, тесто будет очень мягким, и, скорее всего, ваши дети будут просить вас делать печенье каждый день.

Если у вас нет духовки, мы рекомендуем прочитать эту статью о приготовлении печенья без духовки.