Многие люди думают о филе, когда им предлагают насладиться вкусным куском мяса, и это один из самых ценных и ценных кусков. Хотя есть разные способы его приготовления, одним из самых вкусных и вкусных является добавление того или иного соуса, который нам нравится. При этом также будет возможно получить блюдо, полностью отличающееся от обычного и очень, очень инновационного вкуса. Если вы хотите узнать, что может быть хорошим вариантом, не пропустите эту статью, потому что мы покажем вам лучшие соусы филе, к которым вы можете обратиться.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать портвейн соусом

Филе с зеленым перцем

Несомненно, одно из самых классических блюд - филе с зеленым перцем, восхитительный способ насладиться этим кусочком мяса. Соус с зеленым перцем очень сливочный, и, хотя он имеет острое прикосновение, он довольно мягкий и идеально сочетается с рецептами мяса и пасты. Далее мы покажем вам рецепт, которым вы можете следовать, чтобы сделать это:

ингредиенты:

• 1 столовая ложка зеленого перца
• 200 мл крема для приготовления пищи
• 1 маленькая луковица
• 1/2 таблетки бульона, мясного или куриного
• всплеск белого вина
• оливковое масло
• молотый черный перец
• соль

Приготовление: мелко нарезать лук и обжарить на сковороде со струей оливкового масла и щепоткой соли. Когда оно станет прозрачным, раскрошите таблетку бульона на сковороде и добавьте струю белого вина. Удалите и дайте ему испариться в течение 2 или 3 минут. Затем налейте сливки, ложку зеленого перца и дайте комнате сгуститься в течение 5 минут на медленном огне. Наконец, добавьте немного черного перца, попробуйте и при необходимости исправьте количество соли.

Сырно-луковый соус

Другой вариант состоит в том, чтобы сопровождать филе соусом, сделанным с сыром и луком, который сочетает в себе невероятный вкус трех различных типов сыров со сладким налетом лука. Следуйте рецепту ниже и найдите соус для облизывания пальцев:

ингредиенты:

• 500 мл крема для приготовления пищи
• 1 луковица
• 150 или 200 г сыра пармезан, эмменталь и голубой сыр
• 1 стакан белого вина
• оливковое масло
• черный перец
• соль

Приготовление: сначала натрите три сыра, а затем поместите их в кастрюлю с жидкими сливками, чтобы полностью растопить их в огне. Очистить лук, нарезать его тонкими и длинными полосками и приготовить на сковороде с потоком оливкового масла и щепоткой соли до готовности. Добавьте в лук стакан белого вина, дайте ему испариться и, когда будете готовы, налейте его в блендер. Добавьте лук и приготовление белого вина в кастрюлю, в которой вы зарезервировали соус из трех сыров, и варите его на среднем огне, пока он не загустеет.

Филе с апельсином

Если вы предпочитаете добавить горько-сладкое прикосновение к филе и получить изысканное блюдо, идеально подходящее для того, чтобы удивить ваших гостей на любом обеде или ужине, нет ничего лучше, чем сопровождать его апельсиновым соусом. Используя следующий рецепт, вы легко сможете разработать его самостоятельно:

ингредиенты:

• 4 апельсина
• 170 г апельсинового мармелада
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 4 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки муки
• 1 лимон
• 1 стакан белого вина
• вода
• соль
• черный перец

Приготовление: отожмите апельсины и лимон, чтобы извлечь их сок, и оставьте кожуру апельсинов, а также тертые две из них на потом. В кастрюлю добавьте 4 столовые ложки воды и сахара, нагрейте на сильном огне, пока сахар не растворится. Затем добавьте апельсиновый сок, лимонный сок и перец. Удалите, добавьте апельсиновую цедру, мармелад и белое вино. В отдельной миске смешайте масло с мукой и добавьте их в апельсиновый соус. Как только апельсиновый соус загустеет, вы можете снять его с огня и полить филе.

Другие вкусные рецепты, которые вы можете приготовить с этим соусом: апельсиновая утка, оранжевая курица или апельсиновый лосось.

Медово-горчичный соус

Среди самых популярных соусов в Северной Америке мы находим мед и горчицу, которая также обладает кисло-сладким вкусом, который идеально подходит для дополнения многих блюд, таких как салаты, рыба, бутерброды, мясо и т. Д. Таким образом, вы также можете попробовать вкусную филе с медом и горчичным соусом. Обратите внимание на рецепт!

ингредиенты:

• 4 столовые ложки майонеза
• 2 столовые ложки дижонской горчицы
• 2 столовые ложки меда
• соль
• черный перец

Приготовление: Поместите 4 столовые ложки майонеза и 2 столовые ложки дижонской горчицы в стакан блендера, добавьте немного соли и взбейте. Добавьте к смеси 2 столовые ложки меда при перемешивании и щепотку черного перца. Удар снова, пока не увидите, что вы получите густой и однородный медово-горчичный соус. Это так просто!

Финальный вкус соуса порадует вас больше, если вы будете готовить его с домашним майонезом, поэтому не стесняйтесь обращаться к рецепту в статье Как приготовить майонез.

Филе с яблоком

Другим из лучших соусов для филе и мяса, в общем, является яблочный соус. Другой способ воспользоваться сладким вкусом с точкой кислотности этого классического фрукта, которую вы можете перенести на многие блюда, которые вы готовите регулярно, будь то мясо, овощи, картофель и т. Д.

ингредиенты:

• 2 зеленых яблока
• 1 лимон
• 10 мл белого уксуса
• 40 г коричневого сахара
• 15 г сливочного масла
• 2 палочки корицы
• соль
• перец

Приготовление: очистить и нарезать яблоко на небольшие квадраты. Затем приготовьте его на сковороде с предварительно растопленным маслом. Добавьте сахар и перемешивайте, пока он не растворится. Накройте кастрюлю и дайте всему кипеть. Затем добавьте палочки корицы, сок, цедру лимона и белый уксус. Пусть варить еще 3 минуты, а после этого залить водой, чтобы полностью покрыть яблоки, и варить, пока оно не уменьшится вдвое. Добавьте по вкусу соль и перец, перемешайте и уходите!

Миндальный соус

Миндаль - это сухофрукт, с помощью которого вы также можете приготовить вкусные соусы, чтобы придать больше вкуса мясным блюдам, включая филе. Вы увидите, что рецепт очень прост в приготовлении и что результат действительно удивителен; Чтобы приготовить миндальный соус, сделайте следующее :

ингредиенты:

• 150 г молотого миндаля
• 75 мл молока
• 1/2 лука
• 2 зубчика чеснока
• 3 ломтика хлеба
• 3 столовые ложки жареных помидоров
• 1/2 таблетки авекрема или мясного бульона
• оливковое масло
• 3 столовые ложки белого вина

Приготовление: сначала обжарьте нарезанный лук в сковороде с добавлением потока оливкового масла и, когда он станет коричневым, добавьте ломтики хлеба на мелкие кусочки. Как только хлеб поджарится, добавьте молотый миндаль и, подрумянившись, добавьте белое вино. Позвольте последнему испариться и добавить жареный помидор. Через несколько минут раскрошите половину таблетки Авекрема и добавьте молоко. Когда все ингредиенты будут объединены, пропустите миндальный соус через блендер, и он будет более чем готов к употреблению.