Вы, возможно, заметили дискомфорт после еды, что ваше пищеварение намного тяжелее, чем раньше, и ваш живот раздувается, и также появляется много газа. Поскольку эти изменения в вашей пищеварительной системе не исчезают, вы решаете обратиться к своему врачу, который, услышав симптомы, которые вы объясняете, сначала спросит вас, принимаете ли вы в свой день такие продукты, как хлеб или макароны, и вы, очевидно, отвечаете да, Поэтому он рекомендует вам пройти тест, чтобы узнать, страдаете ли вы целиакией.

Действительно, результат теста положительный, и вам придется столкнуться с новой реальностью, поскольку вы страдаете целиакией и вам придется полностью изменить свои предпочтения в еде, чтобы ваша корзина покупок сильно изменилась, поскольку у вас будет что оставляет любой продукт, который содержит глютен из него и вашей кухни. И один из самых распространенных сомнений, когда у вас диагностируют целиакию, состоит в том, какие продукты вы можете есть, например: может ли глютеновая кислота есть рис? Мы объясним это вам.

Вы также можете быть заинтересованы: Селиаки могут есть овсянку?

Что такое целиакия?

Прежде чем указывать, какую пищу вы можете съесть, если у вас целиакия, удобно объяснить, что такое целиакия и как она может повлиять на наш организм. Эта патология является иммуноопосредованным системным заболеванием, которое вызывается потреблением глютена, то есть когда мы принимаем пищу, содержащую это соединение, наш организм автоматически реагирует на него, провоцируя нас, в дополнение к симптомам, которые мы объясним позже, ухудшению слизистой оболочки кишечника, что постепенно препятствует правильному усвоению питательных веществ всех продуктов питания.

Симптомы целиакии

Это заболевание может быть симптоматическим (показывает симптомы), субклиническим (симптомы не появляются, но анализы положительные) и скрытым (они все еще сохраняют слизистую оболочку кишечника нетронутой). Среди наиболее распространенных симптомов, включают в себя:

• болезнь
• рвота
• понос
• Потеря веса
• Потеря аппетита
• Боль в животе
• анемия

Это также может повлиять на психологический уровень, поскольку кормление обычно не вызывает положительных эмоций, а отрицательных. Если у вас есть сомнения, эта статья о том, как узнать, страдаю ли я от целиакии, может вам помочь.

Когда мы наконец узнали, что все проблемы пищеварительной системы, которые мы испытываем, связаны с этим изменением, мы должны сосредоточиться на еде.

У риса есть клейковина? - вот ответ

Один из наиболее распространенных вопросов, который возникает, когда нам говорят, что мы страдаем целиакией, - это то, какие продукты мы можем потреблять, и одним из самых сомнений является рис. Если вы любите паэлью или кубинский рис и страдаете целиакией, у нас есть для вас хорошие новости.

Рис не содержит глютена, поэтому он может быть включен в рацион всех людей, страдающих целиакией, в дополнение к другим злакам, таким как кукуруза, киноа или просо. Целиакия - непереносимость глютена, присутствующего в пшенице, ржи, ячмене и овсе. Таким образом, есть много пищи, которую вы можете потреблять.

Еда без глютена - будьте осторожны!

Когда вам уже поставили диагноз целиакия, вы должны изменить способ кормления себя изо дня в день, потому что вы больше не можете употреблять продукты, содержащие глютен, потому что единственным средством лечения является диета, не содержащая этого компонента .

Многие основные продукты, такие как хлеб или макаронные изделия, а также другие менее основные продукты, такие как выпечка, содержат глютен, и вы должны заменить их на другие, у которых нет этого соединения. Поначалу это может показаться очень сложным, поскольку мы очень привыкли к тому, что хлеб - это пища, которую мы включаем почти во все наши блюда дня, но вы обнаружите, что у вас может быть хлеб без глютена, и что у вас есть и другие варианты его замены.

Список продуктов без глютена

Если вы страдаете целиакией, нет никаких причин, по которым ваша диета не сбалансирована, потому что вы можете есть большое количество пищи:

• Зерновые и псевдозерновые : как мы объясняли ранее, вы можете легко потреблять рис, лебеду, просо, кукурузу, сорго и даже гречку.
• Мясо, рыба и свежие морепродукты (замороженные и консервированные).
• Овощи, овощи, клубни и фрукты.
• Бобовые (не содержащие зерна пшеницы), орехи, специи и приправы.
• Сахар, мед, подсластители и чистое какао.
• Напитки : все виды вин и ликеров (джин, бренди, ром ...) и безалкогольные напитки.

Мы рекомендуем вам быть очень осторожными с любой обработанной пищей и внимательно следить за этикеткой, чтобы убедиться, что она не содержит глютена, прежде чем проглотить ее.

Теперь, когда вы знаете ответ на вопрос, может ли целиакия есть рис? Вы также можете быть заинтересованы в этой статье о том, что есть, если я страдаю целиакией.

Эта статья является просто информативной, у нас нет возможности назначить какое-либо медицинское лечение или поставить какой-либо диагноз. Мы приглашаем вас пойти к врачу в случае возникновения каких-либо условий или дискомфорта.