Дорада морского леща, также называемая золотой окунь, мавританский сапата, чакарона морена или сапатилла, - белая или полуграсовая и морская рыба. Он принадлежит к семье Sparidae. Его имя происходит от золотой полосы между двумя глазами. В отличие от других рыб, он имеет скромное содержание в белках высокой биологической ценности. Его мясо предполагает интересный вклад калия и фосфора; умеренное содержание натрия и магния и меньшее содержание железа. Витамины B3 и B12 могут быть выделены. Золотое - одно из самых популярных блюд в гастрономии по качеству мяса.

Вам понадобится:

• 4 золотых
• 150 гр. вареного риса
• 1 луковица
• 300 гр. помидоров
• 2 зубчика чеснока
• 200 гр. из зеленых оливок без косточек
• 1 столовая ложка уксуса
• 1 дл. оливкового масла
• кориандр
• 1 и 1/2 столовые ложки пиметона

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать испеченный хлеб с печеным картофелем Шаги, чтобы следовать: 1

Измельчите леща, вымойте его и высушите. Очистить лук и нарезать его, положить в миску с паприкой, тмином, рубленой кинзой, 1/2 дл. масла, уксуса, измельченного чеснока, соли и перца и все перемешать.

2

Положите рыбу в стеклянную посуду и полейте маринадом. Накрыть крышкой и оставить в холодильнике на 3 часа. Удалить и слить.

3

Положите предварительно приготовленный белый рис в миску, добавьте очищенные и нарезанные кубиками помидоры, нарезанные оливки и половину маринада и перемешайте.

4

Наполните эту смесь морским лещом, слегка нажимая пальцами внутрь. Закройте рыбу палочками, чтобы начинка не вышла.

5

Положите морского леща в форму для выпечки и разложите вокруг оставшегося маринада.

6

Полить всплеском масла и варить примерно 12-15 минут в духовке, предварительно нагретой до 220ºC.

чаевые

• Подается горячего запеченного леща
• Запеченный морской лещ можно украсить дольками лимона