Приготовление домашнего майонеза не очень сложно, но это правда, что он требует определенной способности связывать ингредиенты и предотвращать нарезку соуса . Тем не менее, в случае, если это произойдет, нет необходимости выбрасывать его и начинать все сначала, но есть некоторые приемы, которые можно применить, чтобы попытаться исправить нарезанный майонез . Поэтому мы хотим объяснить, что делать, когда майонез нарезан.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать майонез Шаги, чтобы следовать: 1

Один из наиболее часто используемых способов обработки майонеза - это взбить другой яичный желток и добавить масло. Затем вы должны добавить предыдущий соус медленно, не останавливаясь, чтобы взбить и связать все вместе, чтобы получить более густой соус. Если вы предпочитаете, чтобы он был светлее, вы можете добавить несколько капель лимона.

2

Другим способом восстановления нарезанного майонеза будет удаление соуса из раствора или контейнера, в котором мы его готовили, и добавление туда двух столовых ложек горячей воды . Далее необходимо добавить нарезанный соус и продолжать взбивать, чтобы он эмульгировался, и майонез приобрел соответствующую текстуру.

3

Старый кухонный прием, когда майонез нарезают - хотя не все работают на него, - добавляют крошки хлеба, крошенные и пропитанные водой, как макароны, и связывают его с уже приготовленным соусом. Не нужно будет добавлять слишком много хлеба, только одну столовую ложку.