Правда в том, что пшеницу можно есть в ее первоначальном виде, а не превращать в муку. Кроме того, так называемая нежная пшеница обладает гораздо большими свойствами, чем ее мука, потому что она сохраняет все свои питательные вещества, когда вы едите ее после приготовления.

Пшеница в этой форме содержит огромное количество углеводов в виде крахмала, поэтому она очень рекомендованная пища для спортсменов. Он содержит очень мало жира и много белков, среди которых выделяется глютен. Так что это еда не подходит для целиакией. Если вы хотите знать, как приготовить нежную пшеницу, продолжайте читать эту статью и получите всю необходимую информацию об этой здоровой пище.

Вы также можете быть заинтересованы в: Преимущества полбы муки

Свойства нежной пшеницы

Что-то, что вас заинтересует узнать о нежной пшенице, - это ее основные свойства, которые мы подробно объясним ниже:

Способствует пищеварению

Нежная пшеница богата белками медленного усвоения, что позволяет желудку мягко переваривать пищу и усваивать питательные вещества без особых усилий. Кроме того, нежная пшеница является источником клетчатки и витаминов E, B1, B2, B3 и B6, которые также помогают усваивать питательные вещества.

Хорошо для сердца и репродуктивных органов

Его богатство селеном дает ему антиоксидантное свойство, которое защищает органы крови и репродуктивной системы от свободных радикалов. По этой же причине он также полезен для ухода за нашей кожей.

Идеально для спортсменов

Поскольку 60% питательных веществ нежной пшеницы составляют углеводы, это идеальная пища для спортсменов. Крахмал, который содержит их, позволяет медленно усваивать эти питательные вещества, и поэтому мы остаемся без голода больше времени, а энергия остается в нашем организме на постоянном уровне. Эта медлительность позволяет высвобождать глюкозу крови в течение длительного времени, и поэтому она является хорошей пищей для диабетиков.

Как приготовить нежную пшеницу шаг за шагом

Если вы думаете о приготовлении нежной пшеницы, вы должны знать, что это что-то очень простое и целесообразное, чтобы лучше использовать его свойства и потому, что оно очень хорошо сочетается с большим количеством различных блюд. Итак, вы просто должны следовать этим инструкциям, чтобы приготовить его:

1. Вам нужен горшок из нержавеющей стали и крышка, которая хорошо закрывается. Таким образом, пшеница будет нагреваться быстрее, и, если это хороший горшок, она не будет прилипать к дну.
2. Оставьте пшеницу на 12 часов. По истечении этого времени смените воду дважды и слейте воду. Таким образом, вы убедитесь, что ваша пшеница хорошо очищена. Будучи необработанным зерновым, он обычно приносит много грязи и пыли с поля, которые мы должны удалить, прежде чем мы сможем его потреблять.
3. Вы должны кипятить это и позволить этому поглощать всю воду. Если вы хотите избежать прилипания, смажьте дно кастрюли оливковым маслом. Таким образом, удаляя воду, ваша пшеница будет скользить в масле, а не прилипать к дну горшка. Это очень рекомендуемая профилактика, и она почти не вносит жир в вашу пищу, поскольку у нежной пшеницы практически нет, а о количестве масла, которое мы собираемся использовать, не стоит беспокоиться.
4. Сделайте три измерения воды для одного из пшеницы. Количество рационов такое же, как у риса: один стакан воды на каждые два человека. То есть, если вы хотите готовить на 4 человек, вам придется положить в кастрюлю 2 стакана пшеницы и 6 стаканов холодной воды и поставить все до кипения.
5. Когда он закипит, уменьшите огонь и переверните его деревянной ложкой, пока пшеница не поглотит всю воду.
6. Наконец, дайте запеканке стоять с мягкой пшеницей на влажной ткани, чтобы хлопья не прилипали к дну. Размешайте его деревянной ложкой, чтобы убедиться, что оно хорошо приготовлено и свободно.

Вы можете есть нежную пшеницу в горячем (с супами) или холодном (приготовлении питательного салата). Дайте волю своему воображению и откройте все кулинарные возможности нежной пшеницы!

Продукты для сопровождения нежной пшеницы в ваших блюдах

Существует ряд продуктов, с которыми нежная пшеница особенно хороша. Некоторые из них:

• Лосось и авокадо (чтобы сделать салат)
• Свежий помидор
• Сыр пармезан
• грибы
• шпинат
• тофу
• креветки

Возьмите это, как будто это блюдо из пасты, чтобы сочетать его с ингредиентами, которые вам нравятся больше всего . Его вкус не такой безвкусный, как рис, но он все еще довольно нейтральный, поэтому он предлагает множество возможных комбинаций для изучения.