Время приготовления осьминога

Приготовление осьминога - это искусство, и чтобы сделать его настолько мягким, что он тает во рту, нужно применить несколько важных приемов, которые позволят нам добиться наилучшего результата. Возможно, кто-то из вас слышал их раньше, может, другие не имели ни малейшего представления, однако в .com мы увлечены кухней и этим вкусным блюдом, поэтому подробно объясняем время приготовления осьминога и все детали, которые Вы должны знать, чтобы сделать его мягким и вкусным.

Вы также можете быть заинтересованы: Время приготовления в экспресс-банке

Необходимо перед приготовлением

Мы уже упоминали об этом: приготовление осьминога не так просто, но если вы знаете все методы, чтобы сделать это правильно, не будет никаких осложнений. Для начала очень важно, чтобы осьминог замерз перед приготовлением, таким образом, он будет более нежным, потому что холод поможет ослабить его волокна и получить лучший результат.

Если вы покупаете осьминога в чистом и замороженном виде, вы должны оттаивать его только перед приготовлением, но если вы выбираете свежий, важно очистить осьминога, а затем заморозить его как минимум на 2 дня. Как только этот ингредиент будет готов к приготовлению, вам придется приступить к работе, чтобы сделать его вкусным.

Напугать осьминога

Как только вы будете готовы к приготовлению, вы должны наполнить водой большую кастрюлю и размер подходящего для вашего осьминога и поставить его кипятить на сильном огне, без соли и других ингредиентов. Когда вы начинаете кипеть, вы должны взять осьминога и, с большой осторожностью, вынуть его и выложить из кастрюли 3 раза - техника, известная как напугать осьминога, которая поможет сделать ваше мясо более мягким и вкусным.

После испуга осьминога вы должны удалить его и подождать, пока вода снова закипит, чтобы ввести его, затем накрыть кастрюлю и дать ей готовиться. Как долго? На следующем шаге мы объясним это вам.

Время приготовления осьминога

Время приготовления осьминога, как это происходит с другими продуктами, будет варьироваться в зависимости от его веса. Помня, что мы должны готовить его при закрытой кастрюле, время приготовления осьминога в один килограмм составляет примерно 20 минут . Если по истечении этого времени, когда вы щелкнете по своему осьминогу, он станет нежным, он будет готов, в противном случае вы должны оставить его еще на 5 минут, а затем снова щелкнуть по нему.

Чем больше вы весите осьминога, тем больше танд за 5 минут вы должны добавить. 4-килограммовый осьминог может занять около 40 минут, чтобы быть готовым. Как только вы окажетесь на своем месте, вы должны потушить огонь и дать ему отдохнуть в течение 10 минут, прежде чем вынимать его из воды, тогда вам нужно будет только разрезать его ножницами, что является самым быстрым способом сделать это, а затем приправить его или приготовить так, как вам нравится.

Вы ищете классические рецепты? Ну, обратите внимание, потому что мы объясняем: