Хорошая жареная индейка просто восхитительна, и, хотя приготовление этой птицы очень типично для Рождества и особых праздников, реальность такова, что в любое время полезно разработать и насладиться им с семьей и друзьями. Однако во время приготовления один из самых частых вопросов - это время приготовления, информация, которую мы должны знать, чтобы подсчитать, как она готовится. Вот почему в .com мы объясняем время приготовления индейки в соответствии с ее приблизительным весом, чтобы конечный результат был сочным и вкусным.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как приправить индейку Шаги, чтобы следовать: 1

Время приготовления индейки, как это происходит с другими видами мяса, такими как свиная ножка или свиная корейка, будет в основном зависеть от веса птицы, который будет определять количество приблизительных часов, которые должны пройти в духовке. Вы должны иметь в виду, что индейка, из-за ее большого размера, так как мы обычно готовим ее целиком, требует времени, поэтому вы должны планировать ее заранее.

2

Время приготовления индейки, которую мы предлагаем в следующий раз, соответствует талой или свежей птице , если та же самая замороженная, вам придется разморозить ее в предыдущий день, чтобы гарантировать более быстрое приготовление.

Для начала всегда разогревайте духовку до 220 ºC и дайте ей прогреться не менее 15 минут. Если вы собираетесь наполнять его, постарайтесь не переусердствовать с начинкой, так как она расширяется с жарой и может в конечном итоге выйти из индейки, также принимая во внимание, что фаршированная индейка займет немного больше времени на приготовление.

3

После того, как вы приправили индейку и она готова войти в духовку, хорошо накройте ее алюминиевой фольгой, опустите духовку до 180 ºC и соблюдайте следующие сроки приготовления в соответствии с приблизительным весом:

• Индейка 5 кг (приблизительно): от 3 часов до 3 с половиной часов при 200 ºC, затем понизьте температуру до 180 ºC и удалите алюминиевую фольгу, чтобы дать кожуре индейки прожариться. Пусть варить еще 35 минут или пока оно не станет золотистым, как вам нравится.
• Турция 7 кг (приблизительно): от 4 часов до 4 с половиной часов при 200 ºC, затем понизьте температуру до 180 ºC и удалите алюминиевую фольгу для тостов. Оставьте еще 40 минут или до золотисто-коричневого цвета.
• Турция 9 кг (приблизительно): от 5 часов до 5 с половиной часов при 200 ºC, затем понизьте температуру до 180 ºC и удалите алюминиевую фольгу, дайте ей поджариться в течение 45 минут.

4

Каждые 40 минут или 1 час важно открывать духовку, удалять алюминиевую фольгу и сбрызгивать индейку соком, который выделяется во время приготовления, таким образом, вы получите мясо сочным и приобретете превосходный вкус. После того, как вы удалили алюминий, чтобы индейка поджарилась, накрывайте его соком каждые 20 минут.

Чтобы проверить, действительно ли индейка готова, вам нужно будет положить нож в область бедра, пытаясь глубоко его погрузить. Сок, выходящий из отверстия, должен быть полностью прозрачным и без присутствия крови, иначе он еще не будет приготовлен.

После того, как вы вынули индейку из духовки, дайте ей постоять не менее 20 минут, прежде чем нарезать и подавать.