Свежая паста - одно из главных блюд средиземноморской кухни. Эта пища обеспечивает нас необходимыми углеводами для нашего организма, а также позволяет нам дольше сохранять чувство сытости. Прекрасно сочетается с другими продуктами, такими как рыба и мясо, чтобы завершить полноценное питание. Одним из лучших способов приготовления свежих макаронных изделий является использование соусов, которые позволяют добавить аромат в дополнение к разнообразию. Поэтому в этой статье .com мы предлагаем простые соусы из свежих макаронных изделий для приготовления.

Вы также можете быть заинтересованы в: Как сделать белый соус для макаронных изделий

Грибной соус

Грибной соус является одним из самых традиционных и позволяет сопровождать разнообразные блюда, а также пасту, такую ​​как рыба, мясо и тушеные овощи. Они не содержат холестерина, они богаты высококачественными белками, с низким содержанием жиров, углеводов и калорий, а также содержат такие минералы, как железо, цинк, йод, натрий, кальций и магний. Это, несомненно, один из лучших соусов для проведения низкокалорийной диеты, которая помогает контролировать наш вес. Его подготовка очень проста.

ингредиенты

• 250 грамм грибов.
• Половинка лука
• 1 зубчик чеснока
• 200 мл крема для приготовления пищи.
• Оливковое масло
• Sal.
• Черный перец

разработка

Нарезать чеснок, лук и грибы. Тем временем разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Когда масло острое, добавьте чеснок и лук и подождите, пока они немного подрумянятся. Затем добавьте грибы и хорошо перемешайте. Добавить соль, перец и немного масла сверху, хорошо намазать. Мы ждем, пока грибы выпустят воду на среднем огне, и мы время от времени помешиваем. Через несколько минут добавьте сливки и снова перемешайте. Подождите несколько минут, пока крем приобретет кремовый вид, и когда мы обнаружим, что грибы приобрели цвет и крем загустел, мы потушим огонь. Затем мы взбиваем содержимое с помощью блендера, и у нас готов грибной соус.

Соус Путанеска, безопасная ценность

Еще один из самых изысканных и простых в приготовлении соусов, приготовленный из продуктов, которые мы привыкли иметь дома. Это придаст свежей пасте очень средиземноморский вкус, который никого не оставит равнодушным.

ингредиенты

• 3 помидора
• 2 зубчика чеснока
• 3 анчоуса
• 1 ложка каперсов.
• 150 грамм маслин.
• 200 г сыра пармезан
• Петрушка.
• Масло.
• Нефть.
• Sal.
• Перец.

разработка

Мы начнем с измельчения зубчиков чеснока, помидоров и анчоусов, извлекая шипы, если они есть. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Затем положите нарезанный помидор на сковороду и оставьте на 5 минут. Добавьте анчоусы и маслины, в дополнение к каперсам. Смешайте все содержимое и добавьте соль и черный перец. По прибытии в этот момент добавьте свежую пасту, все хорошо перемешайте и перемешайте с пармезаном, чтобы он хорошо прилипал ко всему содержимому.

Соус Arrabiata, пряное прикосновение

Для любителей острых вкусов и соусов с пряными нотками соус аррабиата не разочарует. Его приготовление на основе перца и перца чили гарантирует посетителям блюдо с сильным вкусом и индивидуальностью. Типичная для итальянской кухни, ее название означает «яростный», поэтому характер этого соуса предсказывает нас.

ингредиенты

• 300 грамм помидоров (лучше спелых).
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 или 2 чили В зависимости от пряности, которую вы хотите получить.
• Оливковое масло
• Sal.

разработка

Начинаем извлекать кожуру из помидоров и разрезать их на кусочки. Чеснок и лук нарезать и добавить в сковороду с горячим маслом вместе с небольшим количеством соли. Как только лук немного подрумянится, добавьте помидоры и перец чили. Смешайте содержимое и подождите около 15 минут, пока кастрюля накрывается на медленном огне. Мы должны убедиться, что помидор практически уничтожен, пока он не приобретет вид соуса, время от времени помешивая.

Овощной соус, самый полезный

Этот соус имеет то преимущество, что его готовят из овощей, которые не дают жира и превосходны, когда речь идет о диете с низким содержанием калорий. Для детей это хороший способ употреблять овощи без вопросов.

ингредиенты

• Полкило натурального помидора
• 2 зубчика чеснока
• 1 красный перец
• 1 лук-порей
• 1 цуккини
• 1 баклажан
• 1 луковица
• 1 морковь
• Половина ящика красного вина.
• Оливковое масло
• Василий.
• Орегано.
• Tomillo.
• Sal.
• Черный перец
• Сахар.

разработка

Мы начали с измельчения всех овощей: лука, чеснока, перца, лука-порея, цуккини, моркови и баклажанов. Для этого очистите овощи и промойте их водой, чтобы удалить любые загрязнения, которые они могут содержать. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и бросьте все нарезанные овощи, кроме баклажанов и кабачков, в дополнение к полстакана красного вина. Мы смешиваем все содержимое и ждем, пока вино не испарится. Теперь добавьте баклажаны и цуккини, в дополнение к пол килограмму натурального помидора и хорошо перемешайте. Мы добавляем немного сахара, соли, тимьяна, орегано и базилика и тушим огонь. Результат в изысканном овощном соусе.